Patrick Cadour anime le site cuisinedelamer consacré à devinez quoi?... la cuisine de la mer!, fou non? Tout comme la mer, Patrick ne triche pas : ses recettes sont efficaces et bie[...]
Cette ancienne boucherie chevaline transformée en plan sandwich qualitatif et cuisine de poche pour plats maison a fait le buzz. Je voulais voir de plus près de quoi il en retournait. Au final une adr[...]
Beth Brash anime le pertinent blog gastronomique de Wellington http://eatandgreet.co.nz/, elle nous recommande 5 de ses adresses préférées à Welli.Beth Brash runs the relevant Food blog http://eatandg[...]
Brett Atkinson est un journaliste gastronomique originaire d'Auckland qui a énormément voyagé et couvert la cuisine de très nombreux pays, en écrivant notamment pour le Lonely Planet.Brett Atkinson is[...]
Un excellent Phô dans un quartier central. On pourra se demander pourquoi je ne l'ai pas chroniqué avant. Le fait est que les files d'attente systématiques et l'exiguïté des lieux n'en faisaient pas s[...]
Enfin un bon resto et pas non plus hors de prix, avec vue sur la mer. Bons produits locaux, belle ambiance, vaut le détour à Kaikoura.[...]
1 fond de Laphroaig, 2 bananes, du beurre, c'est la banane flambée au Laphro Jojo.[...]
GO TO THE FRENCH VERSIONThe WellingtonOnAPlate is a three weeks long culinary event happening every year in august. If by any chance, you're in New Zealand at this time, don't miss this Best burger e[...]
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Bon alors on va clore le sujet ouvert sur la page facebook 716 Food : Singapore Airlines pour le confort (A380), la beauté des hôtesse et la qualité du service, c'est oui mais pour la nourriture ça ne[...]
ATTENTION, L'EQUIPE DE CE RESTAURANT A CHANGE, VOICI LE NOUVEL ARTICLE Un restaurant routier qui fait beaucoup de "maison" à 11 euros tout compris (avec vin et café). Je défends ces adresses-là. [...]
Le rôti de porc saumuré : c'est délicieux, encore faut-il que ce soit bien dosé. Le principe : injecter de la saumur (eau salée) dans le rôti avant cuisson, si l'on en met trop c'est très vite trop sa[...]
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Là c'est le même principe que pour la tarte aux abricots puisque j'ai repris la recette de Mamy Monica.La pâteDonc on étale sa pâte sur son moule, on la pique, on la laisse reposer 5, 10 min.Pendant c[...]
- Les poivrons Ben oui c'est simple comme bonjour mais ça peut aider certains. Je prends mon poivron jaune et mon poivron rouge que je lave puis sèche. Je les coupe ensuite en lanières que je recou[...]
- Les tomates et les câpres On commence par là. Une belle tomate lavée puis coupée en dés. Normalement on est censé enlever la pulpe et les grains, une fois sur deux je garde tout car sinon j'ai l'i[...]
- La rhubarbeLa rhubarbe, ça ne coûte pas très cher (car personne n'en veut?) et ça pousse en France donc ça fait deux bonnes raisons de l'acheter.En plus ça facilite le transit.Au début je me faisais[...]
- Le quasi de veau On le fait "saisir" dans une cocotte dans laquelle on aura fait revenir des oignons dans un mélange beurre huile (plus de beurre que d'huile) mais attention doucement le feu, le ve[...]