• I selected 10 of my favourite destinations, some which are not hype yet some others where you wouldn't consider going because you think they are too touristic. The article is in French, but google translate is free :)

716 LA VIE – The magazine about the authentic experiences

Restaurants tips / Musical discoveries / Specialized travel reviews / Paris walking tours

 

 

 

716 Exclusive Mix – Dj7 (716lavie) : L’Acid de Corneille
21.01.18 - Guillaume

I uploaded an old mixtape of mine : The Spiral Tribe, Kevin Saunderson, Mike Paradinas, Adam X, Beverly Hills 808303, Thomas P Heckmann, The Orb, Juno Reactor, Juan Atkins, Planetary Assault System...[...]

Ibrik Café – Paris (75009)
19.01.18 - Guillaume

Il a eu tellement de presse que je vais essayer de ne pas répéter ce qui a déjà été écrit. En 2 mots, c'est un bon plan pour bien manger dans le quartier Notre-Dame de Lorette, l'exiguïté du lieu est [...]

Salzbourg en octobre au festival de Jazz (Autriche)
16.01.18 - Guillaume

Si je vous dis Salzbourg, vous pensez Mozart et festival de musique classique, mais Salzbourg est plus que cela, une mini-capitale traversée par un fleuve, entourée par les montagnes, une ville à l'hi[...]

Au Petit Bar – Paris (75001)
16.01.18 - Guillaume

Note janvier 2018 : Je m'aperçois que j'ai laissé la chronique en état telle que je l'ai publiée en mars 2011. Mon 1er article sur l'établissement date de décembre 2008. Pourtant il y en a eu des v[...]

10 destinations à visiter en 2018 (Europe)
14.01.18 - Guillaume

Je me lance dans les top, j'ai décidé de vous sélectionner 10 de mes destinations préférées, celles qui ne font pas encore le buzz ou alors celles qu'au contraire on écarte à tort car trop touristique[...]

Les Marches – Paris (75016)
11.01.18 - Guillaume

Ce restaurant a repris du poil de la bête depuis qu'il a été repris en 2015. Ca dépote, il y a du monde, la cuisine est d'inspiration lyonnaise notamment, c'est plein, bon, un peu bruyant et on est un[...]

La Vague – Paris (75010)
11.01.18 - Guillaume

Une cevicheria dans l'air du temps qui dénote par la qualité de ses produits et de ses plats. Les tables sont bien serrées donc ayez ça en tête. Sinon c'est sérieux et bien troussé.[...]

716 Recettes – Haddock aux choux de Bruxelles, carottes et épinards
10.01.18 - Guillaume

Le haddock c'est bon pour la santé, il n'y a pas que le maquereau ou la sardine. JC David à Boulogne en propose d'excellents pour un prix très raisonnable. Ingrédients Un filet de haddock Cho[...]

716 recettes – Daube de joues de cochons
09.01.18 - Pierre Costes

Un plat de saison, ultra facile à réaliser, pas cher et à préparer à l'avance : ça vous tente ? Le plus compliqué sera de trouver l'ingrédient numéro un : des joues de porc. Il faudra peut-être les c[...]

Enfin de la cuisine vénézuélienne à Paris : Aji Dulce – Paris (75009)
08.01.18 - Guillaume

Aji Dulce propose des arepas, ces galettes à la farine de maïs, fourrées à la viande, au légumes, au fromage etc... Le lieu est petit et propose peu de places assises mais l'authenticité de la formule[...]

716 Recettes – Gratin de chou-fleur au pecorino
21.12.17 - Guillaume

Une recette d'hiver à servir avec une belle salade verte Le chou fleur c'est bon, mais jamais aussi bon que dans un bon gratin, ou alors une soupe. Ici c'est un "sure shot" immanquable, juste amélior[...]

Région de Tennengau, Salzburgerland (Autriche)
18.12.17 - Guillaume

J'ai commencé par approcher la ville de Salzbourg lors d'une journée dédiée aux rencontres avec la presse. J'avais à coeur de montrer autre chose que le sempiternel duo Mozart/Festival de musique Clas[...]