No. 1 Restaurant – Paris (75009)


23.02.16 - Guillaume
No. 1 Restaurant
1, rue de Budapest
75009 Paris
0986171867 - 0986287198
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir
Métro : Saint-Lazare (12, 13)
- Le résumé -

Coup de coeur pour No. 1 Restaurant, cette table du Hunan située dans la rue de Budapest. Cette rue, autrefois sordide, remplie de kebabs et de sex shops,  n’est toujours pas très agréable mais est devenue beaucoup plus vivante depuis que le 1er restaurant chinois s’est installé il y a 8 ans.

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- La petite histoire -

Je cherchais le sichuannais « Qingdao », validé ici et . Je vois ce resto avec un nom chinois, nous entrons et je demande à la dame qui nous ouvre s’il s’agit bien des Délices du Qingdao. Elle me répond que oui, ce n’est qu’à la fin du repas, quand on nous donnera les cartes de visite, que nous comprendrons que nous ne sommes pas au resto initialement prévu.

- Le lieu -

Quand on vient de la rue Saint-Lazare, c’est le 1er restaurant sur la gauche. Il est plus classe que les autres de la rue, plus récent aussi, puisqu’il a ouvert en mai 2015.

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A l’intérieur c’est assez classique, mais propre.

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- L'équipe -

Il y a une dame d’une quarantaine d’années qui assure l’essentiel du service. Malheureusement elle ne parle pas bien français et a tendance à systématiquement conseiller le boeuf au cumin aux non chinois, c’est dommage. Demandez plutôt conseil à la jeune femme qui est derrière le comptoir et au service. Elle nous a très bien conseillés et elle est fort sympathique.

- Le menu -

Nous suivons donc les recommandations, à l’exception des pieds de porcs; non pas que je n’aime pas ça, cf ceux de Bekseju Village , mais ce midi-là nous ne voulions prendre que deux plats.

La carte est tentante, notamment les soupes, qu’il ne me semble pas avoir vu ailleurs. La jeune femme nous explique qu’elles sont petites.

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Donc on prend :

– des haricots verts acidulés sautés au porc

Mamma mia que c’est bon, la jeune femme avait peur que ce soit trop acide pour nous, mais mon amie brésilienne adorait l’acidulé et moi aussi.

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– ail au bacon chinois

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– chou chinois et vermicelle

C’est délicieux! D’abord les vermicelles bien cuits et pimentés, puis le chou, qui aide à la digestion.

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1 riz nature et 2 tsing tao : 37,60 au total soit 18,80 par personne.

- Le bilan -

Coup de coeur. Idéal aussi pour ceux qui doivent casser la croûte avant ou après un train à Saint Lazare. Vrais reconnaissent vrais.