716 Recette – Chakhokhbili de poulet, plat géorgien


27.04.20 - Guillaume - 716lavie

Ce midi j’ai cuisiné un Chakhokhbili de poulet, un plat géorgien. J’avais une bouteille de sauce Tkemali, certains l’appellent le « ketchup géorgien », que je voulais utiliser.

Si on veut éviter une référence aux US, on dira simplement que cette sauce à base de prunes est un élément essentiel de la cuisine géorgienne. Elle se mange souvent avec des grillades de viande (chachlik) ou du poulet. Elle à base de prunes vertes (majoritairement) ou de jaunes comme ici et de piment. Voici un plat caucasien typique dont je suis ravi d’avoir trouvé la recette sur savoureux.tv.

Il y a un mélange d’acidulé/fruité/relevé très agréable au goût et facile à digérer et qui en plus met de bonne humeur grâce au piment.

A question? A reaction? We'd love to hear your feedback!

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.




Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.



Votre inscription est confirmée.

S’inscrire à la Newsletter









Membre de l'Office du Tourisme de Paris

Office du Tourisme et des Congrès de Paris