75003 – Au Bascou
15.06.08 - Guillaume - 716lavie
38, rue Réaumur
75003 Paris
01 42 72 69 25
Ouvert du lundi au vendredi
Métro Arts et Métiers
Attention, j’y suis retourné récemment pour le lièvre à la royale qui est à la carte en automne. C’était bon soit, mais le service manquait singulièrement d’initiative : “qu’est-ce que c’est en gros que la recette du lièvre à la royale?” “oh c’est compliqué”; en fin de service au moment de partir : “peut-on glisser un mot au chef?” “oh ben là c’est compliqué, revenez dans 20 minutes”.
La cuisine est telle qu’on l’imagine lorsqu’on veut se frotter aux saveurs colorées, musclées et chantantes des contrées basques : précise, calibrée, pêchue, honnête, rieuse.
Plongez dans la carte avec bonheur : des pimientos farcis à l’axoa (le ragoût de veau basque).
N’ayant pas beaucoup de temps, j’ai fait rapide mais l’essentiel est là : courrez-y et faites-vous plaisir!
Compter 45 euros par tête pour entrée-plat-dessert avec le vin!
nike air max pas cher | nike air max pas cher | nike air max pas cher | nike free run pas cher | Nike Air Jordan Pas Cher | nike air max pas cher | nike free run 5 pas cher | escarpin louboutin pas cher | nike air max 90 pas cher | air max 1 pas cher | air max femme pas cher | bottes ugg pas cher | nike air max pas cher | nike air max pas cher | replique montre | bred 11s for sale | jordan 6 carmine for sale | Louis Vuitton Outlet Online | bred 11s for sale | gucci outlet online | rolex replica watches
