En Vrac – Paris (75019)

Je ne l’aurais pas mis il y a quelque temps car le service ne m’a pas convaincu, cela étant on m’a suggéré d’être plus flexible sur 716 et comme le plan a d’autres qualités je le mets ici.

Un ami avait répéré le En Vrac de la rue de Maubeuge, sauf qu’on ne pouvait pas s’assoir pour y boire un coup, la jeune femme nous a alors suggéré d’aller à celui de Marx Dormoy.

L’endroit est plutôt sympa à un croisement de rues, tout près du métro. Cela fait plaisir d’avoir un bar à vins dans le coin. Il y a en revanche un vrai souci avec la porte qui ne se ferme jamais, quand on est à l’une des tables face à l’entrée, on a un courant d’air permanent.

Il y avait plusieurs jeunes femmes affairées à la préparation d’une grande table réservée pour une occasion spéciale. J’ai trouvé que ça manquait de contact avec le client : personne n’était vraiment là pour parler de vin ni prendre réellement le temps. C’est mon impression. Quand j’ai demandé si la petite assiette de charcuterie était suffisante pour un gros appétit, il y a eu une remarque inutile.

Nous avons bu ce superbe Riesling de Sylvie Spielmann

Le pâté de campagne est délicieux et très généreusement servi, j’ai aimé aussi les cornichons frais et croquants.

Une adresse qui vaut pour son emplacement, la qualité de ses vins et de ses planches /assiettes. Après, au vu de cette 1ère visite, il a manqué clairement de la chaleur, de l’entrain et de la passion pour que je m’y sente réellement bien.