E Cucina Leopardi – Bologne (Italie)


03.03.14 - Guillaume - 716lavie
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E Cucina Leopardi
Via G. Leopardi, 4
40123 Bologne
+39 051 275 0069
Fermé le dimanche
http://cesaremarretti.com/e-cucina-leopardi/
- Le résumé -

Une super bonne table, un chef quoi, propose un menu déjeuner à 10 euros : c’est branché mais pas snob, ça envoie des plats malins . Même si mes amis italiens n’ont pas considéré les pâtes comme incroyables, mon palais français, bien qu’exigeant, y a trouvé son compte… mon portefeuille aussi! Bon plan!!!!

- La petite histoire -

Voilà ce qu’un contact local m’en avait dit :

“Fondé par Cesare Marretti, chef-star de la Télé, un exemple de haute cuisine démocratique.
Déjeuner et diner à 10 Euros, choix réduit mais ingrédients de très bonne qualité, hors-d’oeuvres et dessert all-you-can eat.
Ambiance moderne, clientéle très variée: couples, groupes d’amis, hipsters, fashion-addicts.
Expos d’art, brunch thématiques, cours de cuisine aussi.”

- Lieu -

On pourrait facilement rater l’entrée car elle ressemble à celle du local d’un local associatif ou d’un squat d’artistes.

Une fois à l’intérieur on tombe sur un large espace avec de la hauteur sous plafond. Vu que c’est plein à craquer tous les midis, il y a un baby foot pour patienter.

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La déco est de style loft bricolé, il y a deux salles. La cuisine est ouverte.

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- L'équipe -

Le resto sera fermé pendant la coupe du Monde de football 2014 car le chef Cesare Maretti sera le cuisinier de l’équipe nationale italienne.

Ici c’est jeune, cool, mais ça taffe sérieusement. Je vous joins la présentation du resto disponible sur le site et traduite via google translate :

“Le premier ingrédient est le sourire, parce que nous aimons vous faire sentir bien. Notre philosophie:. la fraîcheur de la matière première et la CONVIVIO de la table Une légumes HYMNE et de fruits, parce que tous nos plats sont jumelés avec des plats d’accompagnement, sans dépenser plus . Nous avons une conviction, NON À serviettes en papier, nous trouverons toujours la serviette en tissu! ”

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- Le repas -

Le soir c’est 30 euros le menu surprise mais le midi :

– pour 10 euros on a Antipasto – plat (primo piatto) – dessert et c’est plein à craquer, en 20, 25 minutes on a une table.
-pour 15 euros on a Antipasto – plat (secondo piatto) – dessert.
-our 20 euros on a Antipasto – primo et secondo piatto – dessert.

Tous les menus viennent avec vin et café.

Ca tue.
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Entrée
Mozzarella, origan, huile d’olive
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Plat
Paste gamberi

Pâtes aux crevettes, elles étaient al dente et salées comme elles le sont rarement en France, allez savoir pourquoi. Bon un français s’emballe vite sur des pâtes en Italie mais c’est comme ça.

Mes amis italiens regrettaient le fenouil coupé en trop gros morceaux car selon eux on n’avait plus que ce goût-là en bouche.

Pour ma part, ça ne m’a pas dérangé. Je n’ai pas trouvé les crevettes divines (mais on est tout de même à 1 heure de la mer) mais les pâtes étaient parfaites pour moi.

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Dessert
Mes amis ont pris ce gâteau dont je serais bien incapable de dire à quoi il était.
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J’ai opté pour la salade de fruits qui était fraîche et délicieusement sucrée, et pas trop froide, comme c’est le cas avec celles préparées en avance.
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- Le bilan -

Plan imbattable du midi, j’en ai parlé à plein de Bolognais qui étaient intéressés.

Si 30 euros est relativement cher en Italie et qui plus est à Bologne pour manger le soir, les bolognais que j’ai vus s’accordaient à dire que 10 euros était un bon prix pour le midi.

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