Y aller

Train pour Paris via Lille à bon tarif, j’avais payé 36,30 euros pour l’aller simple. Attention, le billet est en trois parties, Gand – Courtrai, Courtrai – Lille puis Lille – Paris, il vous faut imprimer les 2 premiers billets, chose que j’avais oublié de faire mais j’ai bénéficié de la tolérance de la contrôleuse. Attention aussi, mon billet acheté sur la sncf était depuis la gare centrale de Gand, Sint-Pieters et non de Dampoort, où était notre hôtel. Le train pour Courtrai passe d’abord par Dampoort et il faut donc anticiper par rapport à l’horaire du billet.

Sur place

Le vélo est idéal, vous avez possibilité d’en louer à la gare de Gent Dampoort. Le centre n’a pas d’autos et les secteurs autour ne communiquent pas entre eux.

L’application à télécharger c’est celle des transports publics : De Lijn

Gand est une ville à taille humaine incontournable de Belgique, mêlant histoire et gastronomie, elle s’explore idéalement à vélo.

J’ai entendu parler de Gand d’abord par la musique électronique, les Glimmer Twins (Glimmers) et les 2 Many Dj’s (Soulwax). Je l’imaginais toujours comme une ville plus culturelle et plus étudiante que Brugges, voilà pour les préjugés  : je voyais Brugges comme une Venise touristique et Gand comme la ville vivante.

On a eu de la chance car sans le savoir on est tombé mi-juillet en plein dans la période des fêtes de la ville qui, de plus, n’avaient pas eu lieu depuis 2019 à cause du covid. Il régnait donc une ambiance festive et la ville était encore plus piétonne qu’elle ne l’est d’habitude.

Le centre de Gand est petit mais vivant, en revanche la ville m’a paru étendue, il est bon d’avoir un vélo à un moment donné pour l’explorer pleinement. Enfin Gand est aussi une ville gastronomique avec de nombreuses adresses.

Les points positifs de la ville :
– l’Agneau mystique bien sûr mais aussi le musée des Beaux-Arts
– le caractère vivant de la ville et la population étudiante qui y contribue
– la diversité de l’offre gastronomique
– la ville est parfaite pour les cyclistes
– les fêtes de Gent en juillet
– Gent est à 2h40 en train de Paris via Lille
– le bain à Blaarmeersen

Le point négatif de la ville :
– compliqué de trouver un hébergement pas cher

Attention pour les fêtes de Gand en juillet ainsi que pour Noël, il faut s’y prendre en avance pour les hôtels.

Hôtel Ibis Budget Gent Dampoort
Kleindokkaai 27
le site

C’est l’office du tourisme qui nous avait invités là-bas, c’est l’hôtel et le quartier qu’ils cherchent à promouvoir. L’hôtel est à 5′ à pied de la gare de Gent Dampoort, qui n’est pas Sint-Pieters, la gare principale de Gent. Le quartier est encore en construction et c’est le bordel pour traverser le rond-point, ensuite on marche le long du canal, cela fait penser au canal Saint-Denis. D’abord j’ai été hyper déçu car alors que j’aime les Ibis Budget (cf. celui de Strasbourg que j’adore), ici les chambres étaient ridiculement petites, sans vue et avec une fenêtre qui ne s’ouvre pas. Après négociation, on a eu une chambre en hauteur avec une vue, c’était déjà beaucoup mieux car celles donnant sur la mini-cour avec les fenêtres des autres juste en face, c’est juste pas possible. Les fenêtres ne s’ouvraient toujours pas mais j’ai apprécié que le manager reconnaisse qu’effectivement, ils avaient beaucoup de retours à ce sujet, l’hôtel a été construit comme ça. Ils en construisent un autre juste derrière qui, lui, aura les fenêtres qui s’ouvrent.

Il y a des vélos louables à la journée pour 10 euros, là aussi on a négocié de pouvoir les louer pour 24h plutôt. Sinon il y a la possibilité de louer des vélos à la gare.

L’hôtel est donc dans une zone en devenir, ça ne m’a pas dérangé, ça donne un petit côté au calme.

B&B Hotel Gent Centrum
Voldersstraat 17
le site

J’avais connu cette chaîne d’hôtels pas chers, façon Ibis Budget en encore plus sommaire, créée à Brest, lorsque j’étais allé à Roubaix. C’est à connaître car c’est souvent une option bienvenue dans une ville qui manque de plans abordables. J’ai découvert celui-ci en me promenant dans le centre ville, il est plutôt bien noté, en plein centre.

La Gent city card
le site

Transports gratuits, elle donne aussi droit à 1 journée de location gratuite d’un vélo. Côté culture, elle permet l’accès gratuit à quasiment tous les principaux sites touristiques (château des Comtes, Beffroi, musée des Beaux-Arts, musée de la ville de Gand, abbaye Saint-Pierre, ….) et elle offre une réduction de 10 euros pour l’Agneau Mystique, en deux mots, elle est vite remboursée.

Les fêtes de Gent en juillet
le site

Les fêtes sont un marqueur de la ville, il y a à la fois de la musique, des spectacles, du théâtre de rue, des expos… . J’y étais en 2022 après 3 ans d’interruption dues au Covid, l’ambiance était donc particulièrement joyeuse. Ce qui m’a marqué, c’est le bon esprit qui règne, il y a de la police et des agents de sécurité mais ils sont sympas et relativement discrets et l’ambiance générale est bon enfant. Je n’y suis pas trop allé tard le soir mais quand même. Le centre est piéton lors des festivités, question musique, il y a beaucoup de pop rock à l’ancienne en journée et le soir plus de rap et d’électro.

Musées

Le musée des Beaux-Arts, le musée d’art contemporain, le musée de la ville, le musée universitaire et le jardin botanique sont tous dans la même zone de verdure, à l’écart du centre.

Musée des Beaux-Arts
Fernand Scribedreef 1

On y a été par jour de canicule et on y était bien. Il est riche et il y a peu de monde, à faire.

Le jardin botanique
Karel Lodewijk Ledeganckstraat 35
le site

Il est juste à côté du musée des Beaux Arts et du musée universitaire. On passe devant pour rejoindre le GUM. Il faisait tellement chaud ce jour-là que j’ai renoncé à l’explorer.

GUM – Gents Universiteitsmuseum
Karel Lodewijk Ledeganckstraat 35

Le musée universitaire scientifique, je n’ai pas trop accroché, il y avait une exposition sur le pénis/phallus qui m’a semblé très 1er degré par moments. Néanmoins pour ceux plus portés sur les sciences dures que moi, cela peut être une option si vous êtes dans le coin et avez déjà vu le musée des Beaux-Arts, car il est inclus dans la Gent card.

Abbaye Saint-Pierre “Sint-Pietersabdij”
Sint-Pietersplein 9

Musée de la ville, Stadsmuseum Gent
le site
Godshuizenlaan 2

J’aurais beaucoup aimé y aller mais il était fermé le mercredi, comme celui de l’industrie qui m’intéressait aussi.

Musée de l’industrie
Minnemeers 10
le site

Là aussi, j’étais intéressé mais lui aussi était fermé le mercredi.

Cathédrale Saint-Bavon
Sint-Baafsplein

C’est ici que se trouve l’Agneau mystique (1432) des frères Van Eyck. Ce retable est le plus important d’Europe avec celui d’Issenheim à Colmar et il est considéré comme une des oeuvres les plus influentes au monde. C’est simple, j’ai ressenti énormément d’émotions devant les peintures sans même en connaître toute l’histoire de l’oeuvre, c’est là la marque des oeuvres exceptionnelles. Pour la partie historique, je vous laisse découvrir cet article très bien fait, “Ce que vous igno­riez de l’Agneau Mys­tique” de l’office du tourisme.

https://visit.gent.be/fr/voir-et-faire/adoration-de-lagneau-mystique

Le château des Comtes de Flandre “Gravensteen”
Sint-Veerleplein 11

Graven : comte, steen : pierre. Il faisait une chaleur du tonnerre le jour où je l’ai visité, ça n’a pas forcément aidé. Le fait est que le commentaire de l’audio guide qui cherchait à faire des (mauvaises) blagues était dissuasif. Donc je l’ai visité comme ça, spontanément, sans chercher à creuser beaucoup plus. En revanche, il offre de beaux points de vue.

Le Beffroi
Sint-Baafsplein

Je le conseille pour le point de vue qu’il offre sur la ville.

Kunsthal
Lange Steenstraat 14

Lieux naturels

Gentbrugse Meersen
Braemkasteelstraat

Un parc avec beaucoup d’activités sportives possibles

Blaarmeersen

Blaarmeersen, c’est là que les choses se passe quand il fait chaud à Gand. On a pu y aller grâce aux vélos loués par l’hôtel à raison de dix euros par jour; les tongs appartiennent au photographe, cette photo est donc non contractuelle.

Certains restos sont fermés pendant les fêtes de Gand et durant Noël, il vaut mieux avoir réservé avant.

Mortier
Dampoortstraat 31

J’ai recommandé Mortier dans la partie “Cafés” mais il m’a aussi dépanné le soir où j’y ai mangé mon gaspacho, ils ont une carte avec entrées, plats et desserts.

STREET FOOD

Steamywindows
Hoogpoort 9
le site

Un bar à ravioli

Frituur Bij Filip
Pensmarkt 8

On m’a recommandé ce “petit snack old school mais où les frites avec carbonades flamandes sont bonnes.”

Tush burger
Hoogpoort 50

Dans la famille Tush, je voudrais le burger. Tush veut dire fesses en vieil anglais. Cheese gourmand à 14 balles et pendant la période des fêtes de la ville, les 2 bières pression sont à 5 balles, je dis oui. Tush n’a que 7 mois, on a attendu 40 minutes mais au final ça l’a fait. Juste à côté, genre collé hein, t’as les pool parties du Novotel, c’est goleri de piquer une tête par 36° à 18h avec tout le monde qui boit des coups autour; mais rien ne vaut de faire 25’ à vélo pour aller au lac Blaarmeersen où tout le monde kiffe.

ASIATIQUE

Hey Joo 
Oudburg 18

Un petit resto coréen dans le centre, sur les bords de la Leie. Je voulais y aller, j’ai appelé mais une fois sur place, ce n’était pas ouvert.

Zuru Zuru Ramen
Kortrijksesteenweg 110
le site

J’avais très envie de goûter les ramens de ce restaurant dont le chef est un jeune belge, mais malheureusement il venait de prendre ses congés de vacances.

Golden Gai
Dampoortstraat 11

Un resto d’inspiration japonaise avec ses propres interprétations, cela étant ils disent tout faire maison, des nouilles au soda. Je ne suis pas forcément porté sur ce type de cuisine, mais il est à côté de Mortier donc si vous êtes dans le coin et avez envie d’un plan B, c’est à connaître.

BELGE

Een Twee Vijf
Molenaarsstraat 125

Contemporain minimal, je le sentais bien mais les portions ont l’air tout de même petites pour des plats allant de 26 à 29 euros.

Amour
Sint-Salvatorstraat 18

Ambiance dînette dans ce petit café proposant buffet au déjeuner (16,50 euros), brunch et dîner (20,50 euros).

ITALIEN

In Bocca Lupo
Poel

Osteria Delicati
Drabstraat 17

VEGETARIEN

Epiphany’s
Burgstraat 10

Végétarien avec grosse déco

Heritage
Rodekoningstraat 12

Bistronomique qui propose un menu végétarien et un menu poisson (autour de 60 euros)

BISTRONOMIQUE

Door 73
Hoogstraat 73

Branché et gourmand.

Roots 
Vrouwebroersstraat 5

Menus déjeuner à 40 € ou 52 €, menus dîner à 69 € ou 81 €, cher pour nous français mais ça a l’air bon et sérieux.

Janine’s
Vlaanderenstraat 82

Il m’a été conseillé pour le déjeuner.

John Dory
Reep 9

Bistronomique spécialisé dans le poisson qui a l’air intéressant avec un menu déj’ à 38, dîner à 60.

Nonam
Sluizekenkaai 1

Nous l’avons choisi pour plusieurs raisons, jour d’ouverture, cuisine et prix du menu déjeuner : 40 euros. C’est branché avec de la musique, on a eu du mal à trouver une table à laquelle nous nous sentions bien, mais finalement on a trouvé. 2 serveuses, une super sympa, une autre qui était plus spéciale, mais ça s’est détendu ensuite. J’ai tiqué quand elle a goûté notre bouteille avant de nous la servir, mais au final elle était sympa. L’ambiance du resto est assez impersonnelle mais nous avons très bien mangé, surtout pour ce prix, trio d’amuse bouches : mousse de maquereau fumé, huîtres aux fruits de la passion, riz soufflé avec betteraves et griottes.

Ensuite carpaccio de bar délicieux.

Steak tartare

On était ravi de trouver une bouteille de vin orange “Koreaa” de la vigneronne autrichienne réputée en nature, Judith Beck, pour seulement 36 euros.

Un dessert très bon mais j’ai oublié d’écrire son nom 🙂

Enfin un trio de mignardises un peu trop sucrées pour moi mais bon, généreux : boules de Berlin, macarons aux olives, chamallows.

GASTRONOMIQUE

LOF Restaurant
Hoogstraat 36

Souvenir 
Brabantdam 134

Karel de Stoute
Vrouwebroersstraat 2

Chic tradi et un peu cher, 45 euros le menu déj

OAK
Hoogstraat 167/001

Chic et intéressant, mûres dans un plat salé, 1 étoile

Vrijmoed
Vlaanderenstraat 22

2 étoiles au Michelin et les prix qui vont avec (menu à partir de 115€)

Mortier
Dampoortstraat 31

Premier essai à Gand, premier strike : alors que j’avais une liste longue comme le bras de plans à essayer, on a décidé de tenter un truc à la cool près de l’hôtel, dans le mille. Gaspacho de pastèque à 12 balles avec fenouil olive etc…, super bon, rafraîchissant et nourrissant, exactement ce que tu cherches, quand tu voyages par cette chaleur et que tu veux te sustenter de manière équilibrée. Tarte au citron d’une pâtisserie et ils faisaient encore un café glacé à 23h! Ca s’appelle Mortier, c’est deux frères et deux filles, ça a ouvert en janvier 2022. Un des deux frères était ingénieur son sur des tournées et a notamment accompagné le groupe Balthazar et le chanteur à l’ancienne Adamo.

Koffeine
Lange Kruisstraat 6

Le café Koffeine à 2 pas de la cathédrale Saint-Bavon où se trouve le polyptyque l’Agneau Mystique est une bonne halte, sympa et pratique, dans une rue au calme alors même qu’on est à deux pas de l’hyper centre touristique.

Vve Tierenteyn-Verlent
Groentenmarkt 3

J’ai acheté une moutarde de Gent au supermarché car je cherchais de la moutarde en raison de la pénurie. Ensuite je me suis intéressé à ce qu’on appelait moutarde de Gent, j’ai découvert alors via un article intéressant qu’il y avait une boutique historique à Gent qui produit l’authentique moutarde gentoise caractérisée par une couleur plus foncée que la Dijon car fait avec des graines noires et non jaunes.

Le cuberdon

Le cuberdon est un petit bonbon conique au sirop de framboise qui est la spécialité de Gand. L’Office de tourisme propose un parcours découverte durant lequel on passe devant Temmerman qui fait les cuberdons à l’ancienne.

Confiserie Temmerman
Zuivelbrugstraat 6

VINS

Win
Burgstraat 8

Café et bar à vin

Ona
België, Nederkouter 71

COCKTAILS

The Cobbler 
Graslei 16

Bar à cocktails pas donnés (15 euros)

Jigger’s
Oudburg 16

Bar à la cool avec une cuisine qui a l’air bien bonne.

Music Mania
Sint-Pietersnieuwstraat 19

Music Mania, disquaire historique de la ville qui a vu naître les Glimmer Twins (Glimmers) et plus tard les 2 Many Dj’s (Soulwax). Il y avait tellement de disques dans des sections qui m’intéressaient, que ça donnait le tournis.
Ville étudiante, ville de diggers fêtards avec la banane.

FROMAGERIE

Fromagerie Het Hinkelspel
Ferdinand Lousbergskaai 33

C’est en regardant la liste des fournisseurs du burger Tush que j’ai découvert cette fromagerie, mais j’étais déjà revenu à Paris.

EPICES

Vits-Staelens
Bij Sint-Jacobs 14

Boutique familiale d’épices tenue depuis 1929, découverte comme la précédente adresse.

BOULANGERIE

Boulangerie Himschoot
Groentenmarkt 1

VIN

A Taste Affair
Voorhoutkaai 13

La cave de vins nature de Chris avec qui nous avons sympathisé au resto Invincible d’Anvers.

Evin wine store & bar
Sint-Margrietstraat 16

Edelrot natural wine bar & shop
Steendam 64

EPICERIE FINE

Louisiana
Citadellaan 60

CHOCOLATS

Yuzu
Walpoortstraat 11/A

Deduytschaver
Mageleinstraat 2 

PATISSERIE

Marijn Coertjens
Burgstraat 151

On me l’a conseillé pour les pâtisseries, les brioches du petit-déjeuner et le croissant, “meilleur de la ville”. J’y suis passé dans l’après-midi mais rien ne me tentait ce jour-là.

Les canaux dans Gand

Une chouette pool party à l’hôtel Novotel juste à côté du burger Tush

Architecture

L’université de Gand

L’hôtel de ville

Le centre commercial De Post dans l’ancienne poste, il y a aussi un hôtel de luxe, 1898 the post.

Le bâtiment historique du journal Dagblad Vooruit est un exemple unique d’Art déco, il a été rénové l’année dernière en 2021. La façade est construite dans le style propre à la Nouvelle Objectivité et intègre des lignes horizontales et verticales, créant un sentiment de dynamisme. Les pans de verre géométriques et les carreaux de ciment rouges émaillés attirent le regard.

Brouwerij Excelsior est une brasserie fermée