Heratchian Frères – Paris (75009)
04.12.08 - Guillaume - 716lavie
75009 Paris
Ouvert le Lundi de 11h à 19h15 et du Mardi au Samedi de 8h30 à 19h15
http://www.traiteurheratchian.fr
Ici l’on trouve des produits du Proche Orient Méditerranéen c’est-à-dire principalement de Grèce, de Turquie, d’Israël, d’Egypte et d’Arménie. Il s’agit d’une vénérable institution bien loin des décors néo-stylés, ici ça sent le souk, les épices et le soleil du sud!
On peut se régaler du rayon frais (feuilles de vigne, boulettes de viande, taboulé, olives, etc…) ainsi que des innombrables produits qui meublent cette boutique : du henné au vin turc et j’en passe.
Service à l’ancienne pour boutique colorée avec produits authentiques de 1er choix, une vraie caverne d’Ali Baba.
La petite histoire est assez longue, c’est pourquoi je vais la synthétiser.
En gros cette épicerie fut créée par les frères Heratchian en 1925 et elle trône toujours fièrement rue Lamartine, à 2 pas du métro Cadet. Comme me l’a expliqué Georges qui a repris la boutique à la suite des frères, l’important de ce “commerce à l’ancienne” – également le nom du reportage que lui a consacré Arte – c’est la relation psychologique avant tout.
“Nous devons comprendre instantanément à la vue de la personne à quel type de client nous avons à faire : est-ce un client prêt à dépenser beaucoup? un client qui au contraire dispose de peu de moyens? un client influençable ou bien un qui sait ce qu’il veut et ne veut que cela? Avec toute l’équipe, nous parlons plus de 10 langues et nous savons ce qu’il y a dans nos rayons, c’est un métier. Ce n’est pas comme dans un supermarché où les gens ne savent pas ce qu’ils vendent.”
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Bj MM,
J’ai l’intention de passer prochainement une commande mais je suis domicilié en <normandie et j'aimerais savoir si vous pouvez procéder à une expédition.
si cela est possible ce sera plus facile pour moi, sinon je pourrais déléguer à mon fils de passer à la boutique.
Dans tous les cas je passerais ma commande pour les produits qui m'intéressent tels que Beurek, Kashcaval etc..
R,tre-temps pourriez vous me faire savoir si vous avez les produits svts : Boulettes de poissonss, Harengs gras aux oignons, Feuilles de vigne farcis, saucisson de boeuf dont la peau est rouge et autres que j'indiquerais ultérieurement.
Merci pour votre prompte attention
Bien Cordialement – Claude Bercovitz
Bonjour,
Je ne gère pas Heratchian, j’ai juste écrit cet article sur la boutique.
Cordialement,
J’adhère à vos commentaires, si vous n’avez pas encore essayé leurs fruits séchés, pêches, poires, et abricots, méfiez vous ils sont irrésistibles.
Bonjour, merci beaucoup de votre commentaire, je note bien vos conseils :), merci.