Une voiture est fortement recommandée ici mais il y a un bus qui va par exemple de Cusy à Aix-les-Bains.

J’étais hébergé à Cusy, à 20′ en voiture d’Aix-les-Bains et j’ai exploré les environs, j’ai alors appris qu’il s’agissait du parc naturel régional du massif des Bauges, un site Unesco.

Comme j’étais hébergé, je n’ai pas eu besoin de chercher, mais j’indique ici ces deux lieux dans lesquels j’ai mangé et qui proposent aussi des chambres.

Auberge d’Aillon et d’Ailleurs à Aillon-le-Jeune
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Abîme l’auberge du pont à Gruffy
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Ce qui marque ici, c’est le vert, partout. Alors oui les gens du coin m’ont dit qu’il avait beaucoup plu, mais j’ai été marqué par ces paysages qui proposent à la fois une sensation de montagne et des décors verdoyants.

Plan d’eau de La Motte en Bauges
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Il y a 3 lacs côte à côte, la marche autour des trois fait autour de 30-40 minutes. On se baigne (baignade surveillée) dans le lac de Lescheraines, c’est très agréable, une vraie plage de lac avec une eau délicieusement rafraîchissante lorsque le soleil cogne dur. Les photos ci-dessous sont celles du lac le plus sauvage, dans lequel on ne se baigne pas.

Cascade du Pissieu
73630 Atilly

Le parking pour y accéder est proche du plan d’eau du Châtelard, un des trois lacs du plan d’eau de la Motte en Bauges (lire ci-dessus).
À pied à partir du parking il faut compter 30min, je n’ai pas eu le temps d’y aller.

Gorges du Sierroz
165-167 Rte des Bauges, 73100 Grésy-sur-Aix

Le belvédère du Revard, point de vue sur le Lac du Bourget
Il y a 4 belvédères réputés pour admirer le lac du Bourget

Musée La Chartreuse d’Aillon
Le Couvent, Margériaz 1000, 73340 Aillon-le-Jeune

Randonnée Rochers de la Bade – Mont Colombier – Chalet de Rossane on AllTrails
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Tour de la grotte “Tanne du Névé” à Aillons-Margériaz 1400
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Visite libre en 1h30. Parking vers la place à Baban.
Où louer des casques et des lampes frontales :
Aillons-Margériaz 1000: Aillon sport or Intersport
Le Châtelard: Terres d’Altitude

Promenade Chaos du Chéran
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Le Chéran est le cours d’eau qui traverse le massif des Bauges. On y accède facilement depuis Cusy par exemple, c’est très agréable de se poser ici par grosse chaleur. Il faut juste trouver un endroit où se poser car il n’y en a pas tant que ça. Une fois installés, on alterne soleil et trempette dans le cours d’eau super froid.

Semnoz
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Pont du Diable
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Rochers de la Bade – Mont Colombier – Chalet de Rossane
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Penon, Col de la buffaz, Pointe de la Gallopaz 
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Margeriaz par les Crêtes 
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Elle semble être une randonnée de référence, assez facile.

La Boucle de l’Arclusaz
15kms, autour de 7h
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Aillon-le-Jeune

Auberge d’Aillon et d’Ailleurs
73340 Aillon-le-Jeune
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Auberge d’Aillon et d’Ailleurs  une très belle cuisine menée pr un jeune couple qui s’est connu au Albert 1er à Chamonix. Ici dans cette ancienne petite station de ski savoyarde rachetée par un propriétaire privé, ils ont carte blanche pour mener à bien leur cuisine faite de produits locaux cela va sans dire, mais dans laquelle les fleurs de la montagne environnante occupent une place centrale. Chaque mardi le couple va les cueillir. Il y a ainsi des saveurs et parfums fantastiques et souvent inconnus qui marquent les plats.

Menu e/p/d à 39€ le déjeuner les jeudi et vendredi.

Alby-sur-Chéran

Restaurant Le Bourgeon
8 Pl. du Trophée, 74540 Alby-sur-Chéran
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Pas eu un coup de coeur pour le service impersonnel que nous n’avons pas apprécié, à part les ravioles de betteraves au sorbet d’estragon en entrées qui m’ont bluffé, nous n’avons pas été non plus renversés par la cuisine. En revanche le vrai point fort ici, c’est la carte des vins ainsi que leur prix (de super vins à 6,5€ le verre – même un vin de Savoie Apffel Pandamoenium 2022 à 5) et non 9 comme nous l’avons vu trop souvent ailleurs dans la région malheureusement) mais aussi la connaissance qu’en ont les deux jeunes hommes au service qui officiaient auparavant comme sommeliers. L’autre point fort, c’est la terrasse au coeur de ce charmant et pittoresque villag d’Alby-sur-Chéran. Malgré tout, nous étions contents de partir, sans café, l’addition.

 Restaurant L’Authentik
382 Rte des Chavonnets, 74540 Alby-sur-Chéran

Pendant que nous déjeunions au Bourgeon, j’ai entendu un des serveurs conseiller à des clients ce restaurant un peu plus haut.

Gruffy

Abîme l’Auberge du pont
Arrivée coté, 991 Rte du Pont de l’Abîme, 74540 Gruffy
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Le lieu en lui-même est fou puisque cette auberge est située au bord du pont magnifique de l’Abîme. A l’été 2024 lors de ma visite, le pont était déjà fermé aux automobiles depuis un an et demi déjà m’a-t-on dit, les câbles qui le soutiennent doivent être remplacés mais il semble qu’il n’y ait que 2 sociétés dans le monde capables de les produire et on les attend toujours. Néanmoins, il est possible de le traverser à pied, bien qu’il soit indiqué que ce soit interdit. Il ne faut bien évidemment pas y aller à 100 en même temps, mais on voit régulièrement des piétons dessus. Cela vous permet aussi de vous garer du côté de Cusy et de traverser sans avoir à faire les 11 kms en voiture pour le contourner.

Ce midi-là, c’était un temps de rêve. Il faisait chaud et beau mais il y avait du vent. Nous avions une table très agréable, la 1052.

55€ le menu Promenade au Bord du Chéran en 5 temps, disponible tous les soirs, samedi midi et dimanche midi. Ca, c’est quand même très cool de pouvoir profiter du menu déjeuner le dimanche.

Le jeune homme au service était super bon et super sympa. Il est calé en vins, ce qui ne gâche rien. Sacré moment. Comptez 3h.

Café/Restaurant Le comptoir des Bauges
2630 Rte des Bauges, 74540 Gruffy

Chainaz-les-Frasses

Bistro Vapeur
26 Rte des Monts, 74540 Chainaz-les-Frasses
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Lescheraines

O’ Doner Baujus
79 Route du Chéran, 73340 Lescheraines

Le charme de la montagne : tu rentres d’une baignade fantastique au Plan d’eau de Lescheraines et tu tombes sur ce döner « O Doner Baujus » (on est dans le parc naturel des Bauges) avec viande et pain locaux, pas donné, 10€, mais hyper généreux si bien qu’un pour deux suffisait. Il est absolument délicieux. En plus hier ils offraient un verre de rosé avec. On est bien. Sauce blanche – harissa bien « harissée », que demande le peuple?

Rumilly

Restaurant Les 1Séparables
1 Av. Gantin, 74150 Rumilly
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Capucine à la Ferme
1001 Chem. de la Cascade, 73630 Le Chatelard

Un café avec petite restauration au milieu d’une ferme.

La Lanterne qui rugit
33 route du plateau, 73340 Lescheraines
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Cette librairie en plein Lescheraines a l’air sympa.

Fromageries

La Ferme de la Correrie
73340 Aillon-le-Jeune

Elle est en face de l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs, mais elle était fermée à 15h30 et il était 15h. J’ai donc acheté du fromage à la fruitière du Coeur des Bauges (ci-dessous) située plus bas sur la route, à 5′ en voiture.

Fruitière du Coeur des Bauges
Chef Lieu, 73340 Lescheraines

La personne qui m’a hébergé m’a expliqué que même si cette fruitière est une coopérative qui utilise entre autres le lait de la ferme de la Correrie, les fromages produits par la ferme de la Correrie sont meilleurs. Néanmoins j’ai trouvé très bons les fromages achetés à la fruitière du Coeur des Bauges et j’ai été étonné des prix bas, aucun à plus de 17€ le kilo. J’ai découvert ainsi la tome des Bauges et le Margeriaz (le nom du gruyère local) jeune et vieux. Je n’ai pas accroché sur le Valbleu donc n’en ai pas pris.

Les distributeurs de fromages me redonnent foi en l’humanité.

Fromagerie de Saint-Ours
62 Rte de la Fromagerie, 73410 Saint-Ours
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Chocolatiers

ʃokola by Chocolaterie artisanale Gaël Jacob
109 route du Chéran, 73340 Lescheraines
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Le grand chocolatier du coin qui propose aussi des glaces.

La chocolaterie des Bauges – Frédéric Pellier-Cuit
La Charniaz, 73340 Bellecombe-en-Bauges
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Desserts Et Chocolat
9 Pl. Grenette, 74150 Rumilly
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Boulangeries

Aux sources du pain
2720 Rte des Bauges, 74540 Gruffy
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Boulangerie Pâtisserie Gendrot
85 Rte du Biolay, 73420 Drumettaz-Clarafond

Parmi les spécialités, la tourte à la tomme des Bauges

Moulin

Moulin Morand
D62B, 73340 Arith

Situé juste à côté de Lescheraines, ce moulin propose huile de noix, de noisettes, de colza grillé, de pavot ainsi que farine de noisettes.

Brasserie / Distillerie

Brasserie – Distillerie Veyrat
Imp. des Prés aux Biches, 74150 Marcellaz-Albanais
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C’est un jeune couple qui a monté cette brasserie en et de fil en aiguille ils se sont essayés au gin et d’autres spiritueux. Ce sont leurs bières qui m’ont conquis notamment