Rempah – Paris (75009)

Rempah rue de Dunkerque à 2 pas de la gare du Nord et pas trop loin sous le métro Anvers : excellente pioche indonésienne qui montre sa solidité au fil du temps. 12,50€ le plat, 15€ le menu déjeuner entrée – plat, un des meilleurs plans du quartier question rapport qualité-prix et ils savent cuisiner.

C’est plutôt mignon et classe ces chaises de bistrot bleues. A l’intérieur c’est tout petit, vous pouvez essayer de réserver en les appelant, sinon c’est très sympa de manger dehors.

A l’intérieur trois personnes indonésiennes dont deux dans la cuisine ouverte, ça travaille et on sent que tout est frais, cuisiné minute et fidèle au goût d’origine. Le service est sympathique et pro.

Repas n°4 en septembre 2025 :  encore un déjeuner parfait surtout qu’il venait après un déjeuner profondément raté, ça fait du bien de sentir une équipe qui cuisine de manière sûre.

Beignet de légumes

Rouleaux de printemps vegan

Poulet caramélisé Ayam Kecap

Repas n°3 en avril 2025 :  Depuis que je vais à Rempah, la qualité n’a jamais baissé. Ce soir c’était encore meilleur que jamais, le poulet Rempah à 12 balles défiait la gravité : qualité de la viande, super pimenté, soin des détails (concombres en allumettes finement taillés, piments rouges super frais), friture pas grasse et croustillante, imbattable à Paris. Et j’ajoute la qualité de l’accueil, la manière dont ils ont réagi au fait qu’ils avaient oublié mon entrée.

Les restos sont comme les humains, on voit leur valeur sur la longueur. Ce soir y avait 3 personnes en cuisine pour un tout petit resto, la fraîcheur et la justesse des plats font toute la différence.

Suite à mon article, Très Très Bon TV m’avait gentiment proposé de le présenter à l’antenne. Comme j’avais déjà présenté Miam Miam Cool dans le 9ème arrondissement, j’avais préféré mettre en avant un resto d’un autre coin de Paname, en l’occurrence L’ As du Poulet dans le 14.

Finalement Jordan avait bien présenté Rempah dans l’émission et ils avaient bien eu raison, c’est une valeur super sûre qui mérite d’être mise en avant.

Ce soir le niveau pimenté/frais/goûtu était incroyable pour un plat à 12 balles au dîner dans Paname, bon c’était quand même très fort, je n’ai pas très bien dormi, à moj avis y avait un des chefs en pleine forme car ce n’est clairement pas adapté au palais de nombreux français, mais c’était top quand même car plein de caractère.

Chapeau bas Rempah.

Repas n°2 en mai 2024 : Retour à Rempah, envie d’un bon déj’ de samedi en terrasse, pas trop branché, roots, sympa. Toujours un plaisir de retourner ici : cuisine indonésienne authentique, équipe indonésienne, pas d’attitude, du sourire malgré l’affluence du samedi midi et une cuisine FRAÎCHE.

Assortiment dégustation d’entrées à 13,9€

Poulet Rempah

Boeuf mijoté de Sumatra

Brochettes de poulet balinaises

Repas n°1 en octobre 2023 : J’ai dit au monsieur que j’hésitais entre trois plats et que je lui demandais de me conseiller, il a alors recommandé le plat qui me tentait le plus donc parfait, le poulet Rempah : un poulet mariné puis frit avec une sauce piment maison.

Je sors pour me mettre en terrasse, je vois les entrées que se mangeaient les personnes indonésiennes, colorées et fraîches, je reviens dare-dare : « je prends une formule à 15 avec des bala-bala, beignets de légumes frais croquants.

La salade est belle c’est très bon signe, les beignets sont faits minute, pas gras, la sauce aux cacahuètes (si je ne dis pas de bêtises) originale. Ca part plutôt bien. Je signale qu’un lecteur du quartier m’a fortement conseillé de goûter leurs lumpia (rouleaux de printemps), vegan ou aux crevettes.

Le poulet Rempah est beau, c’est frais, coloré et bien relevé. Un plat qui sans rester mémorable est très bien, pratique et goûtu.