Restaurant Cobar Bord de Mer- Wellington (Nouvelle Zélande)

C’est un restaurant que j’ai vu dans le cadre d’une fête privée mais le lieu spectaculaire en bord de mer et la nourriture de qualité me permettent de le recommander sans hésitation.

Il est situé de l’autre côté de la baie par rapport à Wellington, à 26 min en voiture.

Sa baie vitrée donne sur la mer de façon grandiose.

On ne peut pas dire que tout le monde était rôdé, des approximations dans le service de la part de certains mais une gentillesse et une souplesse affirmées de la part de l’équipe. Le chef Ryan Tattersall est un ambassadeur du boeuf et de l’agneau, voilà pourquoi la serveuse m’a conseillé le boeuf que je n’ai pas regretté.

Je ne me souviens plus de cette 1ère entrée, en gros un carpaccio avec des cornichons émincés qui m’a beaucoup plu.

Pour le reste du repas, je vous ai mis les intitulés en anglais, tels qu’on les trouve dans le menu du restaurant. Warm Goats Cheese & Chive Mousse, Roasted Walnuts, Candied Carrots, Pickled Beetroot, Potato & Fennel Chips

Prime Angus Beef Fillet & Braised Beef & Cheddar Croquette, Tripple Cooked Potato, Spinach, Mushroom, Carrot Puree, Pickled Red Cabbage, Asparagus Pesto, Jus

Potato Gnocchi, Mushroom Cream Sauce, Beetroot Puree, Tomato, Asparagus, Soy Beans, Crisp Cabbage & Parmesan

Roasted Peach Parfait, Plum & Tarragon Granita, Amaretto Cream, White Chocolate Powder

Si vous avez envie d’un repas romantique dans un cadre somptueux ou si vous avez envie de manger sur le chemin du retour après une bonne balade dans le East Harbour Park, Cobar est une halte qui vaut le détour.