Thaï Papaya – Paris (75013)

Très bon plan dej à 14,50€ (entrée-plat) à Thaï Papaya à la Butte aux Cailles, rue des Cinq Diamants, presqu’en face du siège de la plus vieille association de France que j’évoque lors de ma visite guidée de la Butte aux Cailles, l’association des Amis de la Commune fondée en 1882.

Un resto tout simple comme je les aime, disons que la chaleur de la cuisine compense la relative froideur du décor.

L’équipe actuelle a repris il y a 5 ans ce resto qui existait déjà comme resto thaï depuis 8 ans. Il me semblait à leur accent qu’ils n’étaient pas thaïlandais, effectivement la dame me dit qu’ils sont sino-cambodgiens. Je lui demande si elle ne préfèrerait pas cuisiner cambodgien, elle me répond que les français connaissent moins bien la cuisine cambodgienne que thaïlandaise. Je lui réponds que c’est vrai mais qu’il y a deux restos cambodgiens dans la galerie Oslo dont un que j’aime beaucoup (sur le site et dans le Bon Plan Restos 716), c’est Malis. Elle me dit alors que la dame est une amie, qu’elles se connaissent depuis le Cambodge. La boucle est bouclée.

Ce que j’ai beaucoup apprécié, c’est outre les deux personnes au service dont la patronne, il y avait facilement 2 ou 3 personnes en cuisine, toujours très bon signe.

Pour le soir je ne sais pas mais excellent menu déjeuner avec large choix de propositions (ça change de menus qui contiennent juste des déclainaisons de pad thaï) et pour 1,5€ de plus on a une boisson chaude au gingembre. Byzance. Entretemps ma collègue Claireaumatcha m’a indiqué que leur bar citronnelle servi à la carte le soir était délicieux.

Entrées

La personne qui était avec moi a pris des nems thaï croustillants aux légumes

J’ai pris une soupe de crevettes à la citronnelle fraîche, les crevettes étaient très bonnes, grosses et charnues et la soupe aussi, parfaite par ce temps froid d’octobre.

Plats

Mon compagnon de table a choisi un poulet au curry rouge mijoté au lait de coco qu’il a beaucoup aimé.

J’ai été très agréablement surpris par mes seiches sautées au basilic, déjà parce qu’encore une fois c’est rare d’avoir des seiches dans un menu déjeuner à ce prix-là, deuxièmement parce que bien qu’on sache qu’elles sont surgelées, le plat avait bon goût alors que parfois ce genre de plat est vite tristoune et fade, laissant un goût caoutchouteux.

Je n’ai pris de photo de la boisson chaude au gingembre mais elle était parfaite, servie généreusement de surcroît alors qu’elle est vendue 1,5€ en complément du menu, une bonne raison de ne pas prendre de bière.

Très bon plan déjeuner pour ce que j’en ai vu. Je serai prêt à le tenter le soir, c’est plus le décor qui pourrait éventuellement me refroidir, mais sinon j’ai confiance dans la cuisine et le service pour passer une bonne soirée.