Espace Gohan – Paris (75010)

Je vous ai beaucoup parlé du Medicacafé, la « cafeteria » de l’Espace Japon rue de Nancy dans le 10ème arrondissement et bien le Mediacafé a mué en véritable restaurant sous le nom d’Espace Gohan : il y a toujours le menu midi à 14€ (viande ou végé) mais désormais aussi salon de thé – café japonais de 15 à 18h avec possibilité de consulter tous les ouvrages sur les étagères (si on veut préparer son voyage au Japon ou juste se cultiver) puis izakaya (bar à tapas japonais pour le dire vite ou disons restaurant avec des petites assiettes) à partir de 19h et jusqu’à 23h.

Le site précise que : « Gohan au Japon, c’est le riz, mais aussi le repas et la manière dont on appelle les membres de la famille pour qu’ils viennent se mettre à table. »

Je suis ravi qu’un tel lieu existe, à la fois authentique et bon, sincère dans sa démarche et sans volonté d’assassiner les gens question prix.

J’ai déjà raconté l’histoire de l’Espace Japon : cet éditeur des magazines Ovni (depuis 45 ans) et Zoom Japon a aussi créé ce centre culturel japonais indépendant “Espace Japon”. Déjà, dans sa précédente mouture, sous le nom de  Japothèque, ce centre culturel avait déjà une offre de restauration dans les années 1970.

En octobre 2024, la direction familiale de l’Espace Japon a donc décidé de se lancer dans l’aventure folle d’ouvrir un véritable restaurant, en tout cas de transformer l’offre déjeuner de feu le Mediacafé en une offre évolutive tout au long de la journée au sein  de cet Espace Gohan.

Il ont donc transformé les anciens bureaux qui étaient côté rue en restaurant à proprement parlé et ainsi récupéré l’espace autrefois destiné au Mediacafé pour le fonctionnement du centre culturel.

J’y étais pour l’ouverture à la presse et c’était donc une configuration particulière, la salle était pleine. Le lieu est très agréable avec sa bibliothèque richement garnie et ses grandes tables de bois clair faisant face à la cuisine ouverte.

Ils ont recruté la cheffe Satoko Onaru pour assurer la cuisine du restaurant et si c’était déjà bon avant, on sent que pour l’offre du soir, on a passé un palier. Cette cheffe japonaise officiait jusque-là surtout dans restaurants étoilés en province et des restaurants bistronomiques en région parisienne.

En salle l’équipe était super sympa, à la fois pro et à l’écoute.

La cuisine était super fine et pas prétentieuse, elle visait juste avec des  prix à tomber par terre, une belle sélection d’alcools qui va s’étoffer, en bref le très bon esprit d’Espace Japon qu’on adore.

Nous avons commencé par deux mets dont je n’ai pas pris de photos : des edamame au citron vert et shio koji (condiment à base de riz japonais fermenté avec du sel et de l’eau) 3€ et des frites à l’aonori (algues en paillettes) 7€

Furofoki daikon : radis daïkon mijoté servi avec une sauce miso

Nous avons eu plusieurs onigiri, je connaissais déjà la qualité de leurs onigiri depuis l’époque du Mediacafé, ce soir-là, il y avait thon-mayo 3,2€, umebooshi (prune salée)  3€, yukari (shiso)  2,8€.

Bavette de boeuf façon tataki, sauce ponzu et radis râpé 12€, aburi shimesaba (maquereau mariné) 8€, mizore d’aubergines (mijoté d’aubergine) et sa neige de radis, piment d’espelette 7€. Les prix que j’indique sont pour de plus grosses portions, là nous avions une assiette mixte.

Fantastique panna cotta au hojitcha (thé vert torréfié)

Quel plan, hâte d’y revenir en dehors de ce repas presse, pour découvrir la carte en tant que client. Mediacafé est mort, vive Espace Gohan!