Septembre 2022 : ils ont changé le bouillon qui n’est plus de porc mais de poulet, il est délicieux. Je regrette qu’ils aient réduit les options de topping pour ne laisser qu’un seul ramen chaud avec [...]
"Un restaurant kurde de plus dans le 10ème", me direz-vous? Et non, ici ce ne sont pas des dürum comme à Urfa, ni des plats cuisinés du type de ceux d'Avesta, non vous trouverez des lahmacun, des gril[...]
Ce restaurant est enfin une nouvelle adresse pour la cuisine du Yunnan, toujours sous-représentée à Paris (j'ai chroniqué ici depuis longtemps Guan Guan Yuan dans le 16ème) et elle se distingue par s[...]
C’est bon, hip hop et californien dans l'esprit, il y a des points communs dans l’énergie avec les pizzas de chez Sonny’s (new-yorkais, lui, pour le coup) et l'esprit burger à carte courte de Sold Out[...]
Dur de trouver un bon plan dans ce quartier Wagram, celui-ci est une option pratique en mode traiteur pour manger rapidement.[...]
Je vous ai souvent parlé du Grand Bol, ici en 2016 et là en 2020. Je me devais de vous dire qu'en 2022, c'est toujours aussi bien malgré le succès grandissant : il faut réserver![...]
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c'est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n'[...]
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c’est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n’[...]
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c'est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n'[...]
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c'est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n'[...]
Voilà un kebab dont je voulais vous parler depuis longtemps, tous ceux qui travaillent dans le neuvième du côté de Notre-Dame de Lorette le connaissent. En fait il s’agit d’un döner qui appartient au [...]
J'emmène dans cette épicerie ivoirienne bien achalandée les participants à ma visite guidée de Barbès gourmand. Je leur montre notamment l'attieke et le bissap (l'hibiscus africain). Concernant l'atti[...]
Une chouette table japonaise, bancale et touchante, authentique et originale. Je dis bancale, ce n’est pas péjoratif, juste pour souligner le fait que tout n’est pas rectiligne ici et cela fait son ch[...]
La Paillote d’Asie est un de ces plans connus des initiés et (totalement) cachés de la hype depuis des années, comme Paname sait encore en offrir, mais pour combien de temps? [...]
Une salade simple et de bon goût mais avec une petite astuce : on fait bouillir un verre de vin blanc et on le verse sur les patates encore chaudes. On laisse refroidir le tout. Puis on ajoute alors [...]
Note de novembre 2024 : Le Mediacafé s'est mué en Espace Gohan, je laisse l'article ici pour le référencement, mais vous invite à lire mon article sur l'Espace Gohan. Article initial de juin 202[...]
Certains me sont tombés dessus en voyant mes photos du menu : "ce n'est pas possible, cela ne peut pas être du frais, la carte est trop longue", je ne suis pas là pour trancher, mais si j'ai décidé d'[...]
Un très bon plan bien emballé aux Puces de Clignancourt et dieu sait si on sait rarement où manger dans ce coin. Gastronomiquement c'est un chouïa en-dessous du resto que possède la même équipe ailleu[...]
Les calamarata, voilà des pâtes fantastiques en formes de calamars qu'on n'est pas du tout obligés de cuisiner avec des calamars, surtout que c'est rare à Paris d'en trouver des frais et bons. Généra[...]
Il arrive qu'on ait des fenouils avec des fanes magnifiques, c'est rare, en tout cas à Paris, mais lorsque cela arrive, on aurait tort de ne pas en profiter et de les jeter, surtout que cela fait un [...]