Gribeauval (75007) et Le Chat qui Peche (75020)

Bonjour,
Voici deux adresses qui n’ont pas forcément vocation à être dans la liste permanente 716 mais qui méritent certainement d’être évoquées chaleureusement.

1) Le Gribeauval
1, rue Gribeauval
75007 Paris
Ouvert du Lundi au Vendredi
Métro : Rue du Bac

Le pitch
Un troquet de quartier qui fait le travail le midi en semaine.
Je l’avais repéré en passant devant en scoot’. Le 7ème est riche en troquets honnêtes, bistrotss proposant des menus pas très chers. En effet c’est un quartier qui regorge de ministères et d’administrations publiques or les cadres et employés ne vont pas tous dans des étoilés le midi.
Ce jour-là il pleuvait des trombes et je n’étais pas loin, j’ai donc décidé d’aller m’abriter au Gribeauval.

Le cadre
C’est une brasserie avec une patine 70, sièges en simili-cuir marron clair, ambiance Saint-Lazare:) En tout cas c’est quasi plein, une clientèle d’habitués, de travailleurs du coin qui viennent taper le bout de gras dans tous les sens du terme.
On sent que l’ambiance est bonne.

Le repas
Il y avait des lasagnes en plat du jour à 10,50 euros. En allant me laver les mains au sous-sol, je passe devant la cuisine ouverte du chef, celle-ci est petite, propre, ne sent pas le graillon et cette porte ouverte indique qu’il n’y a rien a cacher mais sonne aussi comme une invitation à glisser un mot au chef, ce que je fais. Je lui demande s’il me conseille qqch, il me répond sympthiquement que c’est dans le plat du jour qu’il s’éclate puisqu’il change à chaque fois et qu’il le fait au gré de ses inspirations.
Un chef sympa et partageur ça met en appétit. J’attends donc ses lasagnes.

Lasagnes 10,50
Elles sont très bonnes!, en plus il pleut des trombes à ce moment-là.
En revanche je n’étais pas fan de la sauce salade car elle me semblait industrielle. Je décide d’en toucher un mot au chef à la fin du repas, il me dit que : oh non grands dieux, c’est une sauce maison et il me montre le récipient dans lequel il l’a mise. Ok, rien que pour ça, elle avait un goût meilleur.

Le bilan
C’est ouvert seulement le midi en semaine, si vous êtes dans le coin de la rue Montalembert ou du Bac pour le déjeuner et que vous vous voulez enfiler un plat de bistrot pas cher et bien exécuté, je passerais jeter un oeil au Gribeauval pour voir ce qu’il y a en plat du jour.

2) Le Chat qui Pêche
12, rue du Surmelin
75020 Paris
Tél : 06 58 01 42 16
Ouvert du lundi au samedi
Métro : Pelleport

Le pitch
Une ancienne pizzeria reprise par un jeune d’origine serbe dont le frère tient déjà le Kaz Bar avenue Parmentier.
Cuisine française bon esprit même si tout n’est pas (encore?) réussi. Je recommande le burger!
Ils font des viandes à la broche le week-end (agneau, cochon de lait, …) pour un minimum de 8 personnes, ça je pense que ça vaut le coup.

Le restaurant
Il est grand et confortable, il y a de l’espace. Ce soir-là il n’y avait que nous et une autre table donc ça faisait un peu vide mais bon c’est bien, tranquille.

Le repas
Méli-mélo de charcuteries à 7 euros
Très bien, pas cher, servi généreusement et avec des vrais gros cornichons pas des trucs minus qui sont là pour faire genre.

Le burger avec pain et frites maison
Celui-là est une tuerie et c’est grâce à lui – et à l’accueil -, que Le Chat qui Pêche est chroniqué ici.

Le plat raté
Aiguilettes de poulet, sauce sans trop de goût, à côté.

Desserts
La tarte aux pommes

Un dessert serbe à la noix de coco

Le bilan
On l’aura compris, un bistrot qui ne se fout pas de la gueule des gens mais qui ne réussit pas son coup à chaque plat.
En tout cas le burger mérite le déplacement, ça c’est sûr! Et l’accueil est très sympa. A retester pour les viandes à la broche entre amis.