716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales

 

 

 

 


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716 Recettes – Pâtes aux sardines
15.04.25 - Guillaume - 716lavie

Une des mes recettes favorites de pâtes vite fait bien fait avec les restes de la casa : tu prends des pâtes, si possible des linguine, sinon des spaghetti, sinon tu t’en fous; une boîte de sardines à[...]

Tandoori Naan – Weinheim (Allemagne)
14.04.25 - Guillaume - 716lavie

La bonne pioche de Weinheim, ce restaurant aux spécialités indiennes et pakistanaises a ouvert à l'hiver 2024, une valeur sûre.[...]

Weinheim (Allemagne)
14.04.25 - Guillaume - 716lavie

Weinheim est une ville charmante et très bien conservée, ce qui explique son affluence touristique, qu'elle soit d'origine allemande ou étrangère. On aime venir passer le samedi ou le dimanche à Weinh[...]

Bologne (Italie)
14.04.25 - Guillaume - 716lavie

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Oviedo – Asturies (Espagne)
05.04.25 - Guillaume - 716lavie

Oviedo  est une jolie ville, largement piétonne comme dans une majorité de municipalités en Espagne,  dans laquelle on trouve un nombre de restaurants incroyable. Elle a été fondée au VIIIème siècle, [...]

Brest (France)
03.04.25 - Guillaume - 716lavie

Brest est une ville méconnue. Tout comme pour Toulon, j'en étais venu à me demander dans quelle mesure l'Etat ne souhaitait pas exploiter pleinement le potentiel touristique de ces villes qui sont aus[...]

Nuance – Plomeur (29120)
31.03.25 - Guillaume - 716lavie

Note d'avril 2025 : Nuance vient d'avoir 1 étoile au Michelin. Note originale d'août 2023 : ce restaurant Nuance à la pointe de la Torche est une proposition bistronomique/gastro de plus (et tant m[...]

Tallinn (Estonie)
29.03.25 - Guillaume - 716lavie

Tallinn est au bord de la Baltique, mais c'est une ville plus calme que Riga, la population y est  quasiment deux fois moindre (420 000 contre 700 000) . Il y a une vieille ville, de type allemand car[...]

716 Recettes – Pâtes au thon
25.03.25 - Guillaume - 716lavie

Nouvelle recette de pâtes au thon trouvée sur Piovono ricette : l’originalité ici est qu’on ne cuit pas le thon si bien qu’il est encore meilleur. Ingrédients (j'indique ce que j'ai utilisé à titr[...]

Hamilton (Nouvelle Zélande)
24.03.25 - Guillaume - 716lavie

Je me suis arrêté dans cette ville lors de mon trajet de Mount Manganui à Auckland car je voulais absolument visiter ce qui est considéré comme un des plus anciens et meilleurs torréfacteurs de cafés [...]

Wellington (Nouvelle Zélande)
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

Wellington est une ville charmante. Elle a seulement 300 000 habitants mais le fait qu'elle soit la capitale lui confère une offre riche en gastronomie, culture, etc... Par ailleurs sa situation géogr[...]

Napier, Havelock North, Hawke’s Bay (Nouvelle Zélande)
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

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716 Recettes – Spaghetti all’amatriciana
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

Un classique de la cuisine italienne originaire de la ville d'Amatrice dans la région du Latium, d'ailleurs la ville a publié sur son site officiel la recette originale. Sinon ces deux recettes, i[...]

716 Recettes – Purée de fèves et chicorée
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

Je me suis inspiré de 3 versions de cette recette des Pouilles : sur dissapore, sur lacucinaitaliana et Giallo Zafferano Ingrédients Fèves séchées 250 g Chicorée sauvage 500 g Huile d'olive Sel[...]

716 Recettes – Saucisse au fenouil avec fenouil à la sauce tomate
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

Ingrédients pour 2-3 personnes Une grande saucisse au fenouilUn fenouil400ml de pulpe de tomatesConcentré de tomatesAilOignons (rouges encore mieux)Piment rougeSafranSucreVin blanc RecetteFaire re[...]

Le Havre, ce n’est pas seulement Perret (France)
23.03.25 - Guillaume - 716lavie

Le Havre c'est l'histoire d'un coup de coeur. J'avais été en week-end à Honfleur avec des amis et nous étions partis le temps d'une soirée faire un tour au Havre afin de dire bonjour à Hervé à la F[...]

716 Recettes – Haricots blancs recette « Marry Me »
20.03.25 - Guillaume - 716lavie

Voici une recette savoureuse trouvée sur deux sites en deux variantes, Dr Vegan et Margaux Food, j’ai fait ma synthèse. IngrédientsHaricots blancsBicarbonateTomates marinéesGousse d'ailOriganPaprika f[...]

716 Recettes – Salade de Trévise chaude à la saucisse
20.03.25 - Guillaume - 716lavie

J'ai adapté cette recette. Ingrédients4 saucisses type chipolata1 salade Trévise coupée en lanières1 échalote 10 olives noires Huile d'olive 1 cuillère à café de piment fort sel fin et poivre au g[...]

716 Recettes – Gratin de pommes de terre, épinards et saumon
19.03.25 - Guillaume - 716lavie

Excellente recette toute simple et savoureuse trouvée sur Papilles et Pupilles. IngrédientsPommes de terreEpinardsTranches de saumon fuméCrème fraîcheNoix de muscadeFromage râpé (Parmesan, Grana Padan[...]

716 Recettes – Artichauts farcis chapelure de pain, câpres, anchois, fromage
19.03.25 - Guillaume - 716lavie

Ingrédients2 petits artichautsChapelure de pain4 anchoisHuile d'oliveParmesanVin blancAilOlives Câpres dessalées (si on n'en a pas, pas grave) RecetteOn prépare ses artichauts : on coupe le bas et[...]