716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales


Ngoc Xuyen Saigon, le retour – Paris (75013)
24.08.20 - Guillaume - 716lavie

Ngoc Xuyen Saigon est un restaurant à part dans le quartier chinois. En effet, comme un bistrot traditionnel de qualité, il n'est ouvert que du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, cela limite donc les ch[...]

Troyes (France)
20.08.20 - Guillaume - 716lavie

Troyes, je voulais y aller depuis des années. Je crois que la première fois que petit j'ai entendu le mot, c'était pour le cheval de Troyes. Ensuite il y a eu Raphaël Mezrahi qui démarrait toutes ses [...]

Les spécialités du Sichuan – Paris (75013)
19.08.20 - Guillaume - 716lavie

Les Spécialités du Sichuan est le 1er resto à proposer à Paris la spécialité du Chonging qu'est la soupe Boboji à Paris donc le mot a été passé à la vitesse de l’éclair au sein de la communaut[...]

Bien Bien – Paris (75009)
11.08.20 - Guillaume - 716lavie

Ce resto thaïlandais est sis rue Bergère et en a même ouvert un autre à 20m, le Bien Bien 2. 30 ans qu’il est là et je ne l’avais jamais repéré, c’est pas Bien Bien de ma part.  [...]

La Cantine de Ménilmontant – Paris (75020)
10.08.20 - Guillaume - 716lavie

Ca s’appelle la cantine de Ménilmontant et ça n’a rien à voir avec la Cantine de Belleville. Ici c’est un couscous à l’ancienne et bien tenu, service golden. [...]

Tran Tran Zai – Paris (75005)
10.08.20 - Guillaume - 716lavie

Tran Tran Zai est la récente option sichuanaise ouverte il y a 1 an et demi rue de l’Ecole Polytechnique. Même si je préfère Miam Miam Cool d'un strict point de vue gastronomique, c’est top d’avoir un[...]

716 Recettes – Jus de pastèque au gingembre
05.08.20 - Guillaume - 716lavie

Il y a une recette que j’adore aux beaux jours : le jus de pastèque au gingembre, je la dois à une amie brésilienne. Tu prends un bon bout de pastèque que tu coupes en gros morceaux, hop dans le sh[...]

Tintamarre – Paris (75019)
03.08.20 - Guillaume - 716lavie

Tintamarre s'est avéré être une très belle option déjeuner dans le registre de la cuisine du Levant. Le soir, les plats à la carte ne dépassent pas 15 euros, les entrées 7,50. C'est une cuisine qui m'[...]

Espeletia Café – Paris (75017)
03.08.20 - Guillaume - 716lavie

Attention ce post est totalement partial. Marcela et Wilson c’est la famille. Depuis ma rencontre avec Marcela en Colombie à leur arrivée en France, les longues années de galère, la volonté de fai[...]

Heidelberg (Allemagne)
03.08.20 - Guillaume - 716lavie

J'ai été amené à aller très régulièrement à Heidelberg et me suis mis en tête de dénicher des bons plans. La capitale du romantisme allemand est une des villes les plus touristiques du pays et la gast[...]

T thaï food – Paris (75017)
01.08.20 - Guillaume - 716lavie

Qu'on ne se me méprenne pas, ce n'est ni le plan du siècle, ni une adresse incontournable, mais une option très honorable à 2 pas de l'Arc de Triomphe. Plutôt que thaïlandais, c'est un restaurant qui [...]

716 Recettes – Soupe d’oignons nouveaux
01.08.20 - Guillaume - 716lavie

On ne peut pas plus simple, on prend sa botte d'oignons nouveaux, on garde les verts, on les rince et on les coupe en morceaux. Ensuite on les fait revenir dans l'huile d'olive, on rajoute de l'ail. P[...]

716 Recettes – Pesto aux fanes d’oignons nouveaux
31.07.20 - Guillaume - 716lavie

J'avais déjà publié une recette de pesto aux fanes d'oignons nouveaux rouges et olives, en voici une toute simple aux fans d'oignons nouveaux blancs. J'ai pris mes fanes d'oignons nouveaux, je les [...]

Kifune – Paris (75017)
22.07.20 - Guillaume - 716lavie

Kifune est un restaurant japonais sis depuis 1989 rue Saint-Ferdinand pas loin de l'avenue de la Grande Armée. La cuisine est authentique, les prix ne sont pas donnés, tous les menus déj' sont à 35 eu[...]

716 Recettes – Soupe de pois chiches au chorizo et aux pommes de terre
19.07.20 - Guillaume - 716lavie

J’ai fait une soupe de pois chiches au chorizo, c’est fantastique et tellement simple : à ma connaissance pas un resto ne propose ça à la carte sur Paris (sinon je suis preneur) pourtant pas besoin[...]

La Table des Russes – Paris (75016)
19.07.20 - Guillaume - 716lavie

Cette Table des Russes est enfin une nouvelle adresse russe à Paris. Au départ, ils ne faisaient que traiteur avec des plats à emporter et désormais ils accueillent également sur place. L'ambiance est[...]

716 Recettes – Penne All’Arrabbiata
16.07.20 - Guillaume - 716lavie

J’ai suivi la recette d’un site italien orthodoxe :) car les penne all'arrabbiata, je ne sais pas pour vous mais je les cuisine jamais chez moi et quand je les prends au resto en France, je suis rarem[...]

716 Recettes – Velouté de lentilles corail au cumin
16.07.20 - Guillaume - 716lavie

J'ai suivi scrupuleusement la recette de Papilles et Pupilles qui est parfaite. Je vous laisse la suivre sur son site car je n'ai rien à ajouté dans l'exécution. Je ne comprends pas la personne qui a [...]

Sagra della Sarda (fête de la sardine) à Il Bacaro – Paris (75011)
05.07.20 - Guillaume - 716lavie

Mon meilleur repas parisien d’après-confinement (question cuisine et ambiance) : la sagra della sarda à Il Bacaro Paris. Une sagra en Italie c’est le festival d’un produit, un même produit cuisiné[...]

716 Recettes – La soupe froide lituanienne Saltibarsciai
27.06.20 - Guillaume - 716lavie

On retrouve cette recette dans de nombreux pays avec à chaque fois des petites variantes. En Lituanie, on l'appelle Saltibarsciai, littéralement Borsch (barsciai) froid (salti). Cette soupe est[...]