Ngoc Xuyen Saigon est un restaurant à part dans le quartier chinois. En effet, comme un bistrot traditionnel de qualité, il n'est ouvert que du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, cela limite donc les ch[...]
Troyes, je voulais y aller depuis des années. Je crois que la première fois que petit j'ai entendu le mot, c'était pour le cheval de Troyes. Ensuite il y a eu Raphaël Mezrahi qui démarrait toutes ses [...]
Les Spécialités du Sichuan est le 1er resto à proposer à Paris la spécialité du Chonging qu'est la soupe Boboji à Paris donc le mot a été passé à la vitesse de l’éclair au sein de la communaut[...]
Ce resto thaïlandais est sis rue Bergère et en a même ouvert un autre à 20m, le Bien Bien 2. 30 ans qu’il est là et je ne l’avais jamais repéré, c’est pas Bien Bien de ma part. [...]
Ca s’appelle la cantine de Ménilmontant et ça n’a rien à voir avec la Cantine de Belleville. Ici c’est un couscous à l’ancienne et bien tenu, service golden. [...]
Tran Tran Zai est la récente option sichuanaise ouverte il y a 1 an et demi rue de l’Ecole Polytechnique. Même si je préfère Miam Miam Cool d'un strict point de vue gastronomique, c’est top d’avoir un[...]
Il y a une recette que j’adore aux beaux jours : le jus de pastèque au gingembre, je la dois à une amie brésilienne. Tu prends un bon bout de pastèque que tu coupes en gros morceaux, hop dans le sh[...]
Tintamarre s'est avéré être une très belle option déjeuner dans le registre de la cuisine du Levant. Le soir, les plats à la carte ne dépassent pas 15 euros, les entrées 7,50. C'est une cuisine qui m'[...]
Attention ce post est totalement partial. Marcela et Wilson c’est la famille. Depuis ma rencontre avec Marcela en Colombie à leur arrivée en France, les longues années de galère, la volonté de fai[...]
J'ai été amené à aller très régulièrement à Heidelberg et me suis mis en tête de dénicher des bons plans. La capitale du romantisme allemand est une des villes les plus touristiques du pays et la gast[...]
Qu'on ne se me méprenne pas, ce n'est ni le plan du siècle, ni une adresse incontournable, mais une option très honorable à 2 pas de l'Arc de Triomphe. Plutôt que thaïlandais, c'est un restaurant qui [...]
On ne peut pas plus simple, on prend sa botte d'oignons nouveaux, on garde les verts, on les rince et on les coupe en morceaux. Ensuite on les fait revenir dans l'huile d'olive, on rajoute de l'ail. P[...]
J'avais déjà publié une recette de pesto aux fanes d'oignons nouveaux rouges et olives, en voici une toute simple aux fans d'oignons nouveaux blancs. J'ai pris mes fanes d'oignons nouveaux, je les [...]
Kifune est un restaurant japonais sis depuis 1989 rue Saint-Ferdinand pas loin de l'avenue de la Grande Armée. La cuisine est authentique, les prix ne sont pas donnés, tous les menus déj' sont à 35 eu[...]
J’ai fait une soupe de pois chiches au chorizo, c’est fantastique et tellement simple : à ma connaissance pas un resto ne propose ça à la carte sur Paris (sinon je suis preneur) pourtant pas besoin[...]
Cette Table des Russes est enfin une nouvelle adresse russe à Paris. Au départ, ils ne faisaient que traiteur avec des plats à emporter et désormais ils accueillent également sur place. L'ambiance est[...]
J’ai suivi la recette d’un site italien orthodoxe :) car les penne all'arrabbiata, je ne sais pas pour vous mais je les cuisine jamais chez moi et quand je les prends au resto en France, je suis rarem[...]
J'ai suivi scrupuleusement la recette de Papilles et Pupilles qui est parfaite. Je vous laisse la suivre sur son site car je n'ai rien à ajouté dans l'exécution. Je ne comprends pas la personne qui a [...]
Mon meilleur repas parisien d’après-confinement (question cuisine et ambiance) : la sagra della sarda à Il Bacaro Paris. Une sagra en Italie c’est le festival d’un produit, un même produit cuisiné[...]
On retrouve cette recette dans de nombreux pays avec à chaque fois des petites variantes. En Lituanie, on l'appelle Saltibarsciai, littéralement Borsch (barsciai) froid (salti). Cette soupe est[...]