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716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales

 


Colombie (Mars – Mai 2008) – Guapi
26.04.20 - Guillaume - 716lavie

Réveil au petit matin pour un vol Bogota - Cali suivi d’un vol Cali - Guapi. Guapi se trouve au sud-ouest de celle qui est une des 3 capitales mondiales de la salsa. Très peu de gens connaissen[...]

716 Recette – Filet mignon, fenouil, clémentines
26.04.20 - Guillaume - 716lavie

Filet mignon, fenouil, clémentines, jus de clémentines, miel et huile d’olive. Malgré les 2h30 à 90° au lieu des 1h30 prévus dans la recette (ce qui paraît très peu j’en conviens). Donc sur la photo o[...]

716 Recette – Clafoutis de pêches aux noisettes torréfiées
26.04.20 - Guillaume - 716lavie

Vidage de stock : une boîte d’oreillons de pêche qui traîne, allez zou clafoutis aux noisettes torréfiées à la poêle Elle est ultra simple, je l’ai trouvée sur le site d'Hervé Cuisine : et j’ai rajou[...]

Colombie (Mars – Mai 2008) – Chia
26.04.20 - Guillaume - 716lavie

Chia est à 30 min. en voiture de Bogota, c’est la banlieue et pourtant c’est déjà la campagne avec les montagnes en toile de fond. J’avais une amie Angela dont les parents tenaient la quincaillerie lo[...]

716 Playlists – Placid One Playlist
23.04.20 - Guillaume - 716lavie

Placid One est un jeune producteur belge qui a de l'avenir. Ses productions sont stylisées et classieuses, entre electro et deep techno. Il a souvent recours aux nappes mais l'ensemble a ce je-ne-sais[...]

716 Recette – Crème brûlée à la lavande du jardin
21.04.20 - Guillaume - 716lavie

Je ne sais pas vous mais moi j’ai un agenda assez dégagé ce mois-ci donc j’ai fait des crèmes brûlées à la lavande du jardin, je ne les ai pas encore passés au grill avec de la cassonade. Voici la rec[...]

Honfleur (France)
06.04.20 - Guillaume - 716lavie

Honfleur, j'avais du mal à voir autre chose que ce port touristique du Calvados. J'y avais été une fois plus jeune et n'en avais pas gardé beaucoup d'autres souvenirs que cette image d'Epinal à laquel[...]

Ile de Batz (France)
30.03.20 - Guillaume - 716lavie

J'ai adoré l'île de Batz car j'ai trouvé que non seulement elle avait la taille parfaite (3,5 kms de long) mais que le tourisme y était raisonné. Tout se fait à pied ou à vélo, il n'y a pas de voiture[...]

716 Exclusive Mix – Tara Clerkin Trio : Music To Remain Indoors To
28.03.20 - Guillaume - 716lavie

The Tara Clerkin Trio is Bristol-based trio that includes guess who? - Tara Clerkin (vocals & clarinet), Sunny Joe Paradisos (drums) and Patrick Benjamin (synths). Tara Clerkin had already release[...]

Da Pupetta – Paris (75015)
24.03.20 - Guillaume - 716lavie

Une table unique en son genre, un chef passionné qui, après une carrière remplie, décide de s'offrir SON espace : un lieu dans lequel il peut exprimer pleinement son goût pour les produits italiens d'[...]

Repas mystère 716 n°21 au Comptoir Coréen – Paris (75014)
11.03.20 - Guillaume - 716lavie

Le déjeuner mystère 716 n°21 était au Comptoir Coréen sis dans la maison de la Corée de la Cité Internationale Universitaire. Quelle chance nous avons eue avec le temps. Les photos disent tout. Une bo[...]

Menkicchi – Paris (75001)
10.03.20 - Guillaume - 716lavie

Note originale de mars 2020 : Menkicchi est un nouveau ramen de qualité qui s'est installé dans le "triangle" d'or Rue d'Argenteuil - Rue Sainte Anne, Rue Saint Augustin. Le choix de ramen est rédu[...]

716 Exclusive Mix – Ric Piccolo : Wonderful Injection Mix
27.02.20 - Guillaume - 716lavie

The Argentinian dj Ric Piccolo is also half of the duo Furor Exótica alongside with Viky Oliver and a dedicated digger of rare 70’s & 80’s Argentinian gems through his mix series « PampasDiscoScho[...]

Le Brise Lames – Roscoff (France)
19.02.20 - Guillaume - 716lavie

Roscoff, j'imaginais la ville authentique battue par les flots avec sa station océanographique emblématique, quelques bonnes crêperies et 2, 3 bonnes tables. Il y a de cela, mais comme toute ville tou[...]

Le café coréen Plus82 – Paris (75005)
18.02.20 - Guillaume - 716lavie

Le café coréen Plus82 (je n'ai toujours pas compris le nom, j'aurais dû leur demander) est entièrement authentique :  il est animé par une équipe de jeunes coréens et situé dans une rue tranquille de [...]

Autour de Naples – Baia, Cumes, Pozzuoli (Italie)
17.02.20 - Guillaume - 716lavie

Lors de ce séjour à Naples en décembre 2019, nous voulions découvrir aussi les alentours de la ville. Notre amie Chiara (pâtisserie Mon Sciu) nous avait conseillé d'aller au nord, du côté de Baia, cho[...]

Masseria Sardo – Pozzuoli (Italie)
13.02.20 - Guillaume - 716lavie

Cette maison familiale a été reprise il y a peu par deux soeurs qui ont dû faire d'énormes travaux. Le résultat c'est ce lieu à la fois restaurant et chambres d'hôtes qui offre une vue plongeante sur [...]

Ayan Fast Food – La Courneuve (93120)
09.02.20 - Guillaume - 716lavie

Note de juin 2024 : on m'a appris que les gérants avaient changé et qu'il a désormais moins de monde, je ne sais donc pas ce que ça vaut aujourd'hui. Note originale de février 2020 : Ayan Fast Food[...]

Autour de Naples – Paestum : temples grecs et mozzarella (Italie)
06.02.20 - Guillaume - 716lavie

Durant ce séjour de décembre 2019 à Naples, nous ne voulions pas rester tout le temps dans la ville que nous connaissions déjà pas mal. Grâce à la Campania Card (voir Infos Pratiques), nous pouvions n[...]

Dj7 (716lavie) – Neue Deutsche Welle
05.02.20 - Guillaume - 716lavie

Back from Heidelberg, I made this short mix with records I found there, mostly German New Wave called "Neue Deutsche Welle". [...]