J’ai toujours aimé éviter les bouchons donc l’agneau pascal ce sera la semaine qui suit. D’abord on fait revenir gingembre, paprika, cumin, cannelle dans un peu d’huile d’olive. Puis on fait dorer l’[...]
On ne va pas se mentir, je suis fier comme un pou de mon hachis parmentier aux restes d’épaule d’agneau. Autant quand on rate on le dit, autant quand on réussit à la perfection on le dit aussi. Un hac[...]
Ca y est, c’est la période de la rhubarbe, un fruit pas cher qui pousse partout. Une alternative à la compote de rhubarbes, c’est la tarte. Rien de plus simple, même pas besoin de l’éplucher. Vous pre[...]
Un classique printanier tout simple, la recette est sur Cuisine Actuelle : carpaccio de courgettes au parmesan, huile d’olive, citron, on peut rajouter des câpres et du basilic comme ici. Cela étant, [...]
La recette toute simple est sur Marmiton. Cake, 100g fruits confits, 100g de raisins, en fait j’ai mis 15-20g de fruits en plus car j’avais été généreux sur le rhum (4 bouchons au lieu de 2 cuillers à[...]
Dans ma série « sardines for life », je prends une ou deux boîtes de sardines à l’huile dans le saladier, on dit qu’il y a plein de vitamines dans l’arête donc tu les broies entières. Ensuite il te fa[...]
Ce soir je voulais cuisiner des navets mais ni en purée ni en soupe. J’ai trouvé ces 2 recettes de pizza navets - chèvre, celle de cookpad et celle de Cuisine Actuelle que j’ai adaptées avec les moyen[...]
Avec les beaux légumes de saison on aurait tort de se priver : salade de betteraves et carottes noires, oignon rouge, feta, roquette, basilic, graines de courge, noisettes concassées. Avec un Saint-Ro[...]
J'ai fait un mélange de ces 3 recettes, celle de Marmiton, celle de Papilles et Pupilles et celle d'Hervé Cuisine. D'abord je n'avais pas les grosses saucisses préconisées pour le rougail, j'ai fait a[...]
Une recette de blettes à l’indienne toute simple et savoureuse trouvée sur le blog de Pankaj. Cette blogueuse fait des vidéos très claires et celle sur youtube pour cette recette est nickel (tapez « r[...]
Frittata épinards feta, simple comme bonjour et délicieuse. Le truc de cette omelette italienne c’est de la finir 3 min. au grill du four donc c’est pratique d’avoir une poêle qui passe au four. Sinon[...]
T’as des vieilles fraises et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon j’essaie d’éviter de mélanger des fraises à [...]
Merci beaucoup à Panier de saison pour sa chouette recette de cake au yaourt. Toute simple, elle permet d’allier un gâteau au yaourt classique (j'ai mis un peu yaourt grec en gros pot Mavrommatis qu’o[...]
Tarte chocolat, poudres d’amandes et pommes, recette toute simple trouvée sur latableadessert.fr [...]
J’ai fait une soupe toscane à la tomate, c’est dangereux comment c’est bon. J’avais : des tomates de compétition de la plaine de Montesson, du pain de chez le boulanger que j’ai fait griller, de l’ai[...]
J’ai fait un mix de 3 recettes : le poulet à la crème de Thierry Marx et 2 versions de la fricassée de poulet, celle-ci et celle-là, la casserole de sauce à la crème filtrée était à côté. Tu sépares [...]
Content de mon fondant au chocolat, la recette est sur marmiton, y a pas plus simple. J’avais décongelé un coulis de framboise Picard et fallait l’utiliser alors j’ai cherché un dessert qui aille ave[...]
Une des mes recettes favorites de pâtes vite fait bien fait avec les restes de la casa : tu prends des pâtes, si possible des linguine, sinon des spaghetti, sinon tu t’en fous; une boîte de sardines à[...]
Oui je sais le saumon faut éviter d’en manger mais celui-là, ce n’est pas moi qui l’ai acheté et il vient du poissonnier. Ca va? C’est toléré? Bon alors tu presses le jus d’un demi citron sur leur tit[...]
Soufflé de clémentines express au Grand Marnier, une recette simple comme bonjour et pas cher (4 clémentines, 2 oeufs, cassonade, cannelle ou gingembre ou les deux, Grand Marnier, un four) trouvée sur[...]