Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales
I discovered unouzbeck through his edits and his mixes online. I don't know much about him, except he is living in Saint-Etienne, France, just like the Positive Education crew (Leo & Schemer who b[...]
Entebbe est située à 1h30 en voiture de la capitale ougandaise Kampala, c'est ici qu'est l'aéroport international. Beaucoup ne s'y arrêtent pas et filent directement vers Kampala. Pourtant 2, 3 jours [...]
C'est LE coup de coeur de mon séjour de janvier 2018 : c'est branché mais délicieux et sérieux.[...]
I uploaded an old mixtape of mine : The Spiral Tribe, Kevin Saunderson, Mike Paradinas, Adam X, Beverly Hills 808303, Thomas P Heckmann, The Orb, Juno Reactor, Juan Atkins, Planetary Assault System...[...]
La 1ère fois que j’ai concrètement entendu parler d’Ethiopie c’était lorsque je travaillais au sein du rayon Musiques du Monde de la Fnac Forum des Halles à Paris. D’abord un collègue m’a fait découvr[...]
Il a eu tellement de presse que je vais essayer de ne pas répéter ce qui a déjà été écrit. En 2 mots, c'est un bon plan pour bien manger dans le quartier Notre-Dame de Lorette, l'exiguïté du lieu est [...]
Si je vous dis Salzbourg, vous pensez Mozart et festival de musique classique, mais Salzbourg est plus que cela, une mini-capitale traversée par un fleuve, entourée par les montagnes, une ville à l'hi[...]
Note janvier 2018 : Je m'aperçois que j'ai laissé la chronique en état telle que je l'ai publiée en mars 2011. Mon 1er article sur l'établissement date de décembre 2008. Pourtant il y en a eu des v[...]
Je me lance dans les top, j'ai décidé de vous sélectionner 10 de mes destinations préférées, celles qui ne font pas encore le buzz ou alors celles qu'au contraire on écarte à tort car trop touristique[...]
Ce restaurant a repris du poil de la bête depuis qu'il a été repris en 2015. Ca dépote, il y a du monde, la cuisine est d'inspiration lyonnaise notamment, c'est plein, bon, un peu bruyant et on est un[...]
Le haddock c'est bon pour la santé, il n'y a pas que le maquereau ou la sardine. JC David à Boulogne en propose d'excellents pour un prix très raisonnable. Ingrédients Un filet de haddock Cho[...]
J'ai suivi un très bon tour avec le guide Linas de Baltic Holidays, qui mélangeait le Kaunas historique avec le Kaunas de l'entre deux guerres, en gros 2/3 pour l'un, 1/3 pour l'autre, c'était très bi[...]
Un plat de saison, ultra facile à réaliser, pas cher et à préparer à l'avance : ça vous tente ? Le plus compliqué sera de trouver l'ingrédient numéro un : des joues de porc. Il faudra peut-être les c[...]
Aji Dulce propose des arepas, ces galettes à la farine de maïs, fourrées à la viande, au légumes, au fromage etc... Le lieu est petit et propose peu de places assises mais l'authenticité de la formule[...]
D’Andelsbuch à Bezau via Niedere (ou vice versa) Voilà une balade d'une journée que j'avais faite cet été dans le sens Bezau - Andelsbuch et que j'ai effectuée cet hiver dans l'autre sens, découvrant[...]
Randonnée culinaire hivernale Mellau – Bizau – Bezau L’office du tourisme du Bregenzerwald propose plusieurs randonnées culinaires dans la région, avec des variantes été et hiver. Nous avons su[...]
Chaque lundi à 15h30, départ de Diedamskopf, réservation via le site du guide Markus ou les offices du tourisme d'Au ou de Schoppernau Tél : +436643429465 Je ne saurais trop vous recommander c[...]
Une recette d'hiver à servir avec une belle salade verte Le chou fleur c'est bon, mais jamais aussi bon que dans un bon gratin, ou alors une soupe. Ici c'est un "sure shot" immanquable, juste amélior[...]
J'ai commencé par approcher la ville de Salzbourg lors d'une journée dédiée aux rencontres avec la presse. J'avais à coeur de montrer autre chose que le sempiternel duo Mozart/Festival de musique Clas[...]
C'est un des meilleurs restaurants et un des chefs les plus célèbres du pays donc le dîner fut impressionnant. Andreas Döllerer met à l'honneur la cuisine alpine sous toutes ses formes : poisson, gibi[...]