Ce midi j’ai cuisiné un Chakhokhbili de poulet, un plat géorgien. J’avais une bouteille de sauce Tkemali, certains l’appellent le « ketchup géorgien », que je voulais utiliser. Si on veut é[...]
Cabillaud mariné avec citron, ail, huile d’olive puis on met crème fraîche et parmesan (pas trop) sur le dessus et 20 min à 180° [...]
Mon cake yaourt grec - olives - feta - tomates (pelées en boîte) - branches de fenouil prend le soleil. J’avais trop de yaourt grec et j’ai cherché des recettes qui permettent de l’utiliser. Bien que [...]
Filet mignon, fenouil, clémentines, jus de clémentines, miel et huile d’olive. Malgré les 2h30 à 90° au lieu des 1h30 prévus dans la recette (ce qui paraît très peu j’en conviens). Donc sur la photo o[...]
Vidage de stock : une boîte d’oreillons de pêche qui traîne, allez zou clafoutis aux noisettes torréfiées à la poêle Elle est ultra simple, je l’ai trouvée sur le site d'Hervé Cuisine : et j’ai rajou[...]
Je ne sais pas vous mais moi j’ai un agenda assez dégagé ce mois-ci donc j’ai fait des crèmes brûlées à la lavande du jardin, je ne les ai pas encore passés au grill avec de la cassonade. Voici la rec[...]
Une table unique en son genre, un chef passionné qui, après une carrière remplie, décide de s'offrir SON espace : un lieu dans lequel il peut exprimer pleinement son goût pour les produits italiens d'[...]
Le déjeuner mystère 716 n°21 était au Comptoir Coréen sis dans la maison de la Corée de la Cité Internationale Universitaire. Quelle chance nous avons eue avec le temps. Les photos disent tout. Une bo[...]
Note originale de mars 2020 : Menkicchi est un nouveau ramen de qualité qui s'est installé dans le "triangle" d'or Rue d'Argenteuil - Rue Sainte Anne, Rue Saint Augustin. Le choix de ramen est rédu[...]
Le café coréen Plus82 (je n'ai toujours pas compris le nom, j'aurais dû leur demander) est entièrement authentique : il est animé par une équipe de jeunes coréens et situé dans une rue tranquille de [...]
Note de juin 2024 : on m'a appris que les gérants avaient changé et qu'il a désormais moins de monde, je ne sais donc pas ce que ça vaut aujourd'hui. Note originale de février 2020 : Ayan Fast Food[...]
Ca y est, on reprend les repas mystère avec un très beau déjeuner samedi 7 mars à 12h30. Rendez-vous à 12h30, début du service à 13h. Option végétarienne possible au moment de la commande de billet. [...]
Le restaurant géorgien Colchide qui a changé la donne de la cuisine géorgienne à Paris a ouvert une nouvelle adresse, rue des Martyrs cette fois. C'est un peu funky question service puisque le midi de[...]
L'équipe originelle de la pizzeria Rossi dans le 2ème - une adresse qui a marqué les esprit mais changé de mains depuis - a ouvert une nouvelle adresse dans le 15ème cette fois. On retrouve la formul[...]
Ce comptoir coréen est totalement inattendu, pensez-vous!, un restaurant situé dans une des maisons de la cité universitaire de Paris, en voilà une bonne idée! Qui n'a pas rêvé d'un pareil lieu dans u[...]
Ce restaurant marocain est enfin relocalisé derrière la place de la Nation. Je l'avais connu ailleurs dans le 12ème et lorsque j'avais découvert sa fermeture, j'avais été attristé. Le revoilà, dans un[...]
Enfin un spot de street food qui me convainc d'emblée par le rapport qualité-prix et le confort de la salle, bon il faut dire ici que j'y suis allé hors service à 15h la 2ème semaine d'ouverture donc [...]
Le dîner mystère a eu lieu dans la seule crêperie à figurer dans mon Bon Plan Restos : la crêperie Mad'Eo dans le 15ème arrondissement, près de la Porte de Versailles. On l’a fait et on l’a bien fait,[...]
Les dîners mystère 18 et 19 ont eu lieu chez Benoît Henaut, c'était un repas à 4 mains puisque Benoît Henaut était en cuisine avec son ami, le chef Régis Bruggheman. Les convives ont particulièrement [...]
Dernier dîner mystère 716 de l'année. Toujours le même principe des repas mystère 716lavie, vous ne connaissez ni l'adresse, ni le thème de votre repas, vous réservez vos places et êtes informés du li[...]