Où manger près de la gare Montparnasse?
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c’est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n’habite pas sur place.
Voici une sélection de plans efficaces c’est-à-dire proches et dans lesquels on peut manger rapidement, ceux dans lesquels je vais effectivement en situation de voyage. J’ai classé le restaurants en fonction des durées de marche indiquées par google.
Chao èm
10 Rue du Maine
75014 Paris
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Une cuisine vietnamienne authentique avec de super menus déjeuner dans un petit resto, il y a notamment un pho du nord du Vietnam exécuté dans les règles de l’art.
Le sandwich de la brasserie l’Atlantique (1 min.)
37 Rue du Départ
75014 Paris
Ouvert tous les jours de 6h30 à 00h
Enfin trouvé un plan sandwich correct près de la gare Montparnasse, la brasserie l’Atlantique 37 rue du Départ : pas de quoi crier au génie mais un plan sérieux. Je préfère toujours aller voir les brasseries pour mes sandwiches car au moins ils sont faits minute et qu’en plus y a souvent plus de chances d’avoir un bon jambon au resto que dans une boulangerie. Après avoir d’abord essuyé un refus dans un premier resto, bingo à l’Atlantique : 6 euros le Serrano beurre cornichons, 4,50 le pâté ou jambon de Paris et 3,50 le demi. Parfait avant d’accéder directement sur le quai via le 7 rue du Commandant Mouchotte.
Trantranzai
47 Bd du Montparnasse
75006 Paris
Une autre adresse de cette enseigne spécialisée dans la cuisine sichuanaise.
Tonkatsu Tombo
14 Rue de l’Arrivée
75015 Paris
Resto japonais sérieux proposant la spécialité de tonkatsu, du porc frit.
Nouilles et Gaité
10 bis Rue de la Gaité
75014 Paris
Ouvert tous les jours midi et soir sauf le samedi seulement le soir
Semble-t-il un bon plan de nouilles chinoises, on m’a conseillé les “Lamen”, avec un “L”, faites maison.
Bouillon Chartier Montparnasse (1 min.)
59 Bd du Montparnasse
75006 Paris
Ouvert tous les jours de midi à minuit
Alors oui Bouillon Chartier, c’est Bouillon Chartier, pas une qualité de fou et pourtant ici, je trouve ça un peu meilleur que l’original de la rue du Faubourg Montmartre. Par exemple ici tu peux faire salade de carottes râpées – bière et t’en as pour 7 balles.
Pain et Olives “La Crète” (1 min.)
11 Rue d’Odessa
75014 Paris
Ouvert tous les jours de 11h à 21h
Pour un sandwich grec.
Le Comptoir de Papa (8 min.)
21 Rue de l’Ouest
75014 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 21h
Je n’y ai jamais été mais on m’a souvent conseillé ce traiteur greco-persan.
Lebon L’Authentique Casse-croûte (10 min.)
91 Rue de Rennes
75006 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 17h
Pour un bon sandwich
Où manger près de la Gare de l’est?
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c’est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n’habite pas sur place.
Voici une sélection de plans efficaces c’est-à-dire proches et dans lesquels on peut manger rapidement, ceux dans lesquels je vais effectivement en situation de voyage. J’ai classé le restaurants en fonction des durées de marche indiquées par google.
Resto indien (2 min.)
138 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris
Plats à emporter à 5 euros
Faisal (4 min.)
11 Rue Jarry
75010 Paris
Ouvert de 11h à 21h30 du lundi au samedi (attention en fin de journée, on racle les fonds de bac car c’est présenté façon traiteur)
Spot pakistanais idéal pour manger un bon gueuleton pour moins de 10 balles avant d’attraper son train. N’ayez pas peur de la rue un peu sombre, ici c’est un bon plan.
Café les Deux Gares (4 min.)
1 Rue des Deux Gares
75010 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 00h
Le gros avantage du Café des 2 gares : sa localisation et son offre bistronomique, inédite dans ce coin-là. Les portions ne sont pas grosses mais le midi ça passe avec un ou deux verres de nature.
Ika (5 min.)
26 Rue de Chabrol
75010 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 15h
Vous êtes ici chez Aki, c’est tout petit, on y déguste une cuisine japonais entièrement maison concoctée par Aki elle-même.
Espace Gohan (6 min.)
12 Rue de Nancy
75010 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h
L’Espace Japon a créé son resto Espace Gohan ouvert au déjeuner avec un menu imbattable, de 15 à 18h en café – salon de thé et le soir à partir de 19h en izakaya.
Urfa Dürüm (10 min.)
58 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 00h et le dimanche de 11h30 à 22h
Le dürum (sandwich kurde avec pain maison) numéro 1 à Paris depuis des lustres, attention si vous y allez le déjeuner, il y a du monde.
Où manger près de la Gare du Nord?
On se demande toujours où manger avant, ou après, de prendre un train. Les abords des gares sont parfois peu séduisants et c’est une galère de dénicher un bon plan dans ces coins, surtout quand on n’habite pas sur place. J’ai classé le restaurants en fonction des durées de marche indiquées par google.
Café les 2 gares (5 min.)
1 Rue des Deux Gares
75010 Paris
Le gros avantage du Café des 2 gares : sa localisation et son offre bistronomique, inédite dans ce coin-là. Les portions ne sont pas grosses mais le midi ça passe avec un ou deux verres de nature.
Boulangerie Aurélie Ribay (6 min.)
36 bis Rue de Dunkerque
75010 Paris
Cette ancienne banquière reconvertie en boulangère passionnée propose des sandwichs qualitatifs.
Rempah
69 rue de Dunkerque
75009 Paris
Excellent plan indonésien à 5′ à pied de la gare, pas loin de la boulangerie Aurélie Ribay.
Corner (9 min.)
16 rue Perdonnet
75010 Paris
Mon spot street food tamoul préféré du quartier indien : pas cher, authentique, toujours 2, 3 chefs dans la cuisine ouverte, validé par les locaux.
Dishny (9 min.)
25 rue Cail
75010 Paris
Excellente cuisine tamoule pour pas cher et en plus on peut manger confortablement assis voire en terrasse aux beaux jours et boire de la bière.
Kaliente (10 min.)
49 Boulevard de la Chapelle
75010 Paris
Un délicieux sandwich ou une barquette de garantita, cette farine de pois chiche mélangée à de l’eau, du sel et du cumin : c’est économique, nourrissant sans être étouffe toutou, végétarien et super bon.
716 Recettes – Salade de pommes de terre aux anchois
Une salade simple et de bon goût mais avec une petite astuce : on fait bouillir un verre de vin blanc et on le verse sur les patates encore chaudes. On laisse refroidir le tout. Puis on ajoute alors anchois, échalotes, on mélange à la vinaigrette et on met enfin oeufs et persil. Miam miam miam. J’ai juste simplifié cette recette.
Ingrédients
Pommes de terre de taille moyenne de préférence, cela fait des tranches moins grandes
Un pot d’anchois, j’en trouve de bons ici à un bon prix, je suis un dingue d’anchois et un chercheur invétéré car je trouve que souvent ils sont soit trop chers, soit pas dingues, rien à avoir avec les sardines en boîte dont le prix est globalement identique et pour lesquelles il est facile d’en trouver d’excellentes.
2 oeufs durs
1 verre de vin blanc pas cher
Echalotes
Persil
Recette
C’est tout simple.
Idéalement je commence par faire cuire mes oeufs afin qu’ils ne soient pas trop chauds lorsque je les couperai – sinon ils se déchirent – et que je les mélangerai à la salade – ça réchauffera le tout.
J’émince mes échalotes ou mon oignon rose ou rouge, là il faut être libre dans ses inspirations en fonction de votre stock aussi.
Je lave et j’émince mon persil.
Je fais cuire mes pommes de terre. Je les coupe en tranches.
Je fais bouillir mon verre de vin.
Je le verse sur mes patates encore chaudes ou tièdes.
Je prépare une vinaigrette avec vinaigre de cidre et huile de tournesol (je ne mets pas de moutarde).
J’ajoute mes oeufs, mes anchois et mon persil haché.
Et voilà, ça peut tout à fait constituer un plat comme une entrée, mais dans ce cas ne prévoyez pas un plat trop lourd derrière car c’est entre le salé des anchois, les patates, les oeufs, c’est assez nourrissant.
Une personne m’a dit qu’elle mettait du vinaigre froid sur les patates à la place du vin chaud, une autre que sa grand-mère mettait du vin blanc mais froid. Enfin une a remplacé la ciboulette par du persil et m’a dit que ça marchait très bien.
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716 Recettes – Calamarata Alla Napoletana
Les calamarata, voilà des pâtes fantastiques en formes de calamars qu’on n’est pas du tout obligés de cuisiner avec des calamars, surtout que c’est rare à Paris d’en trouver des frais et bons. Généralement je les fais avec un genre de sauce Arrabbiata soit tomates épicées.
Là, sur le marché de Barbès, j’avais trouvé des calamars chez le super poissonnier qui est à droite lorsqu’on remonte le marché en venant du métro Barbès Rochechouart.
J’ai voulu profiter de l’occasion pour faire les calamarata alla napoletana, avec les calamars donc et suis tombé sur cette recette sur Mozzalat.
Ingrédients
Anneaux de calamars frais
Tomates cerises car j’en avais de belles, sinon des tomates entières pelées en boîte (Mutti si on peut)
Concentré de tomates (Mutti si on peut, je ne suis pas sponsorisé hein)
1 gousse d’ail
1/2 verre de vin blanc
Piment fais coupé en morceaux ou en poudre
Persil
Recette
Je rince mes anneaux et je les fais revenir à la poêle dans de l’huile d’olive avec sel, poivre, ail émincé et piment.
On verse le vin et on le laisse s’évaporer.
On ajoute les tomates cerises et on fait cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps on fait cuire les calamarata car ça prend du temps cette connerie.
On finit la cuisson dans la poêle en ajoutant la dose de persil frais. Et on kiffe!
Bon appétit!
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